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Mejora de Pastos o Uso de Concentrado?

 
 
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 28/04/2008
José Xavier Mosquera Mármol
Administrador /
Pichincha - Ecuador
Mejora de Pastos o Uso de Concentrado?
Estimados amigos, ante todo un saludo... soy una persona que estoy empezando en el mundo de la ganadería asi es que tengo un hato lechero compuesto de 100 vacas aprox. de las cuales unas 50 están en producción, estoy ubicado en Ecuador sobre los 2800 msnm, es una granja familiar en la que la política a sido no dar concentrado a los animales, sino solo mejorar y tener pastizales de alta calidad, mi promedio de producción es de 11 lt. aproximadamente por animal/dia, la raza es Holstein mestiza bien adaptada para la altura, Tengo pastos de buena calidad y silos que si bien no son muy grandes me sirven de mucho en tiempos de sequía, no tengo problemas con suministros de agua ya que hay abundante y de buena calidad, Quisiera ponerles en consideración ya que voy a empezar a hacer un plan piloto dando concentrado a mis animales de los cuales e seleccionado 4 animales preñadas a los cuales les iré dando dosificadamente concentrado desde los 7 meses de gestación para observar que pasa con mi producción... mi pregunta es? se puede sostener una finca lechera dando al ganado solo pastos como se hace en Nueva Zelanda? o debo usar el concentrado para incrementar mi producción, tomando en cuenta que incurriré en gastos extras? alguien sabe si el costo/beneficio de este programa resulta? Muchas gracias por su atención...
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 28/04/2008
Alfredo Delgado Calificar este profesional
Médico Veterinario / Sociedad Peruana De Buiatría
Tel: 511 4253914 - Lima - Perú
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Un programa piloto con 4 vacas puede ser interesante, pero a la vez pude llevar a fallas en uno u otro sentido. De otro lado la administración de concentrados o no tiene que estar en relación a los nutrientes que aporta el forraje, en términos generales, si hay buen manejo de pastos, con niveles proteicos y energéticos necesarios, es posible llevar una explotación lechera rentable, porque siempre será mas facil controlar precios y costos con la administración de forrajes de buena calidad, como por ejemplo alfalfa en las diversas modalidades de administración, siendo el heno el que mejor comportamiento tiene. algo que puede ser deficitario es el nivel de energía, para lo cual si intervendría algún elemento energético como el maíz, y en ello debiéramos suministrar los minerales y las vitaminas necesarias, las cuales deberán ser formuladas de acuerdo a un estudio que se haga en la zona de explotación del ganado. en resumen el mundo va hacia la producción de leche de buena calidad, recordando que la razón de ser de los rumiantes es la buena utilización de los pastos, y mejorándolas evidentemente se puede tener producciones relativamente altas, en cuyo caso sería bueno trabajar en otros frentes, como el control minucioso de la reproducción, la optimización de los recursos, y dentro de ellos el pasto, el estudio permanente de las pasturas en cuanto a su composición nutricional, la adecuación a dos ordeños, en fin mucho de lo que no pueden hacer los que tienen explotación de vacas en forma intensiva, especialmente en las cercanías de la ciudad. Saludos.
 29/04/2008
Mario Jose Mancino Valdivieso

Loja - Ecuador
Estimado colega, el uso de los balanceados es un mal necesario, creo prudente si no quieres gastar mucho en concentrados, dar este suplemento a los animales solo los primeros 120 dias de lactancia, es una forma de direccionar y hacer un uso mas eficiente del balanceado, ojo con la cantidad que das, si, ojalá no mas de 8 Kg al dia y repartido en tres comidas diarias, revisa el nivel de fibra en tus pastos y por ultimo calcula la cantidad de litros libre que te dejan la vacas que están recibiendo el concentrado, es decir resta lo que la vaca te da por dia de la cantidad de balanceado que le suministras.

Ojo con el precio actual de la leche y ojo con el precio de los balanceados en los próximos meses.
saludos
 29/04/2008
Alfredo Delgado Calificar este profesional
Médico Veterinario / Sociedad Peruana De Buiatría
Tel: 511 4253914 - Lima - Perú
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Entre mejorar pasturas o administrar concentrado, evidentemente habría que el por el primero, de manera que los costos de producción siempre serán menores a los que se obtienen por administración de concentrados, en un mundo en donde los terrenos están siendo dedicados a cultivos de agroexportación o la producción de granos para biodiesel, o producción de grano para la industria avícola y porcina de por si que utilizan mejor los granos y el retorno es siempre superior, es mala política recomendar el uso de niveles altos de concentrados, lo que hay que incidir es en la mejora de los forrajes, sea para pastoreo o para ser trabajar con forraje al corte, a lo que hay que promover es a suplementar lo faltante, como energía y minerales, pero quien apunta a manejar bien el asunto de los forrajes este debe ser el polo norte. saludos.
 01/05/2008
Marco Figueroa Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 0261-7590540-0571 - Zulia - Venezuela
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Estimado Sr. Mármol, lo primero que le sugeriría es que busque asesoría con un profesional calificado y sobre todo con experiencia. Porque los requerimientos de vacas secas en espera es tema bastante delicado ya que los errores se van a ver en los primeros 120 días y en las tasas de reproducción. Los primero es hacer un inventario de la calidad y cantidad de oferta forrajera disponible y en base a ello se procede a balancear las raciones desde el secado hasta el periparto. Le recomiendo leer los cuidados de las vacas en espera que existen en los diferentes foros y artículos a través de este medio. En cuanto al modelo o prácticas realizadas en Nueva Zelanda nos da una idea de el uso eficiente de los forrajes y la suplementación y/o complementación de los requerimientos en esa etapa tan delicada todo esto con el fin de abaratar costos. En Venezuela recientemente en las zonas altas la Dra. D. Urbano está consorciando pasto Kikuyo (Penisetum clandestinum) con arachis pintoi y luce bastante promisorio, lento inicialmente pero poco a poco va ganando cobertura en los potreros. Tenga mucho cuidado con la suplementación mineral ya que puede presentarse problemas con edemas de ubre y fiebre de leche por el llamado Balance Catión-anión, no sabría decirle como responden a esas alturas por tanto no me atrevo a dar recomendaciones puntuales. Espero haber sido de utilidad. Cordial saludos desde Maracaibo.
 01/05/2008
José Xavier Mosquera Mármol
Administrador /
Pichincha - Ecuador
Un saludo a todos los foristas, ante todo muchas gracias por sus puntos de vista, me basaré en ellos para tomar consideraciones en este proyecto que estoy por empezar, las opiniones son muy diferentes y variadas, pero todo esto mas que nada ayuda a abrirse a nuevas interrogantes que ayudaran mucho al desarrollo de este plan solo quisiera hacer una puntualización que la hemos discutido con algunas personas en mi Universidad, y es que el uso extensivo de terrenos se lo Hace en Nueva Zelanda ya que ellos cuentan con extensiones realmente grandes de Terreno, pero acá es muy diferente ya que a mas de estar en la altura de los Andes, tenemos menos cantidad de terrenos, asi que muy personalmente soy de la idea, de que los modelos que funcionan eficientemente en otros sitios, no nos aseguran 100% su efectividad en nuestras realidades, que dicho sea de paso son muy diferentes, así el éxito está en adaptar esos modelos eficientes con sus limitantes a nuestras realidades y no solo emularlos.
Les agradezco a todos los participantes de este maravilloso foro que ayuda mucho a crear esto, discusión de nuestros problemas,gracias a todos los Foristas.
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