Ganadería de Carne - Mejor opcion para cruzar holstein y hacer carne - Genética

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20/08/2006

eugenio de la morena de la morena

Madrid - España

Mejor opcion para cruzar holstein y hacer carne

quisiera seber si alguien tiene datos de cuales son las mejores razas de carne para cruzar la holstein en un cruzamiento multiple de tres razas. para tener buenos resultados en engorde y rusticidad.

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20/08/2006

Carlos Jiménez
Ganadero / Agropecuaria La Estrella R Ca. / Agropecuaria La Estrella "r" Ca.
Guarico - Venezuela

Sr. Eugenio de la Morena,
Me complace saludarle. En nuestro país Venezuela, que es un clima tropical, se usa la raza Holstein pura en aquellas pocas zonas donde el clima lo permite. En el resto del país, con temperaturas sobre los 28 grados y enfermedades tropicales, la ganadería Holstein en cruzada con otras razas para buscar su adaptación. Hay una experiencia en una zona del país donde se están haciendo cruces de Holstein rojo con Senepol.
Dentro de los resultados obtenidos se ha podido lograr precocidad en las hembras, rusticidad, ganancia de peso en los machos, resistencia a enfermedades tropicales y adaptación total a nuestro clima tropical. En cuanto al rendimiento en leche, se ha mantenido un promedio muy aceptable para esa zona de aproximadamente entre 12 y 14 litros de leche.
Espero que esta información le pueda servir de algo.
Saludos,

Carlos Jimenez

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21/08/2006

eugenio de la morena de la morena

Madrid - España

Un saludo Carlos Jimenez. Nosotros tenemos una granja de vacas Holstein, y hemos empezado a cruzar con Angus para posteriormente cruzar con Limousin para conseguir unas vacas nodrizas con tres sangres. Buscando el tamaño de la Holtein, la rusticidad y precocidad de la Angus y el mejor redimiento carnicero de la Limosina. No vamos buscado animales de doble aptitud, sino animales de aptitud cárnica. En la zona donde estamos nosotros, el clima es de veranos largos y calurosos (4 meses), inviernos fríos y secos (4 meses). El mantenimiento del ganado a pastoreo sólo se puede hacer unos 4 meses. Nosotros el manejo del forraje que comen los animales cuando no hay pastoreo, es a base de silo de raygras y silo de maíz, además suplementadas con subproductos como DDG DE CEBADA Y TRIGO. Este manejo sólo se lo damos al ganado de carne que es de raza Limosina. Las vacas Holstein están todo el año estabuladas en naves con cubículos. Respecto a las enfermedades, en nuestra zona hay mucha teileria, anaplasma y babesia. La pregunta es si puedo obtener buenos resultados de este tipo de cruces para el cebo a corral de los machos, y buenas vacas nodrizas para este sistema de manejo.

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