Ruben Pulido

IntroducciónLos modelos nutricionales para la alimentación de rumiantes en base a proteínas, han evolucionado desde los elementales, basados en proteína cruda, a sistemas más complejos basados en proteínas degradables y no-degradables en el rumen. La estructura básica de todos los modelos es similar con el nitrógeno presente en la dieta, el n ...

IntroducciónLa pradera es el recurso más utilizado en los sistemas de producción animal en el Sur de Chile. Los sistemas de producción de leche basados en pradera son los más económicos debido a los menores costos de: alimentación, mano de obra, infraestructura y residuos asociados a su uso. En estos sistemas, las praderas se caracterizan por ser de ...

IntroducciónEl altiplano se caracteriza por baja temperatura e intensa radiación solar durante gran parte del año. Cerca del 75% de la precipitación en el altiplano de Bolivia, Perú y Chile se concentra entre diciembre y abril, un periodo donde el crecimiento de las plantas es rápido, ofreciendo pasto de buena calidad para los animales. Sin embargo durante ...

IntroducciónEl ensilado de pescado posee un valor nutritivo semejante a la harina de pescado y tiene el potencial de ser componente de raciones alimentarias para rumiantes (Kristinsson y Rasco, 2000). Su inclusión en dietas de vaquillas (Chihuailaf y Pulido, 2010) y vacas lecheras en producción (Chihuailaf y col., 2011) ha sido evaluada evidenciándose que los resultados ...

IntroducciónLa grasa de la leche contribuye al consumo de ácidos grasos esenciales que tiene efectos positivos en la salud humana, en especial del ácido linoleico conjugado (CLA 18:2 cis-9 trans-11) y los ácidos grasos insaturados (AGI). Diversos estudios destacan la importancia del uso de la pradera en la alimentación del bovino, ya que decrece la concentraci&oa ...

IntroducciónRecientemente Ruiz-Albarrán y col (2012) enfatizaron la importancia del manejo del pastoreo a través de la oferta diaria de pradera y la suplementación con forrajes conservados y concentrados durante el otoño e invierno en el sur Chile. En estas épocas del año, las condiciones de pastoreo son restrictivas tanto en disponibilidad como cal ...

IntroducciónLa oferta de pradera es la cantidad diaria de pradera ofrecida por animal, expresada en kilogramos de materia seca, medida a ras de suelo, por vaca por día. Constituye uno de los principales factores que afectan el consumo de la pradera y en consecuencia la producción animal (Virkajarviet al., 2002). El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos niveles ...

IntroducciónDiversos estudios destacan la importancia del uso de la pradera en la alimentación del bovino ya que puede incrementar la concentración de ácidos grasos insaturados (AGI) y ácido linoleico conjugado (CLA) en la leche Dewhurst et al., (2006). La concentración de estos ácidos grasos (AG) está relacionada con la calidad, cantidad de ...