Nicolas Hidalgo Muñoz

He leído los comentarios de los diferentes técnicos, y mas o menos todos dan opiniones semejantes. quiero recordar que la pregunta que se realiza en principio es (Que la leche pasteurizada se le cortaba a los siete días).Yo pregunto de que país estamos hablando que se permita 7 días la leche pasterizada. Estamos hablado de un proceso donde solo calentamos y enfriamos y las temperaturas por las qu ...

Buenas tardes para todos, He leído los comentarios que mis compañero han dado sobre el problema de duración de la leche pasteurizada, de ocho días.. Si hablamos de leche pasteurizada. la normativa europea, no admite la venta de leche fresca mas de tres días por consiguiente si perteneciera a esta CEE no podría vender este producto que estaria caducado,. Si la reglamentación de su país lo permite ...

hola, amigo de Nicaragua, pides comsejo a compañeros de Costa rica, yo escribo desde españa, donde quizas piense, que son mercados distintos con mentalidades distintas, sin embargo pienso todo lo contrario, que los mercados son y exigen en unos y otros, lo de siempre , calidad,seriedad. Mi experiencia en este sector que usted indica, es de treinta año. en instalaciones de pequeños gamaderos y coo ...

sobre la pregunta de la limpieza de la cúba de cuajar y prensa, imagino que la cuba es abierta, es este caso la limpieza, se realiza de forma manual , con detergente y un buen enjuague, Contando con un cepillo de mango largo, puedes emplear un desinfectante que en estos casos, no lo veo necesario al tratarse de lavado manual, ya de por si empleando sosa cautica y el cepillo, con un buen enjuagado ...

hola desde España, Sevilla, están hablando del aprovechamiento del suero para queserias artesanales, Realmente el problema que nos encontramos aqui en españa, que la legislación no te permite que el suero sea eliminado por la red se alcanrarillado. Pero si en cambio se puede utilizar como alimentacion del ganado, para fabricacion de requesón y otros productos que encarecen demasiado por el valo ...