Participación en foro el 29 de agosto de 2016
Estimado Marco Natera, buenos días.
Haciendo referencia a tu consulta te paso los siguientes valores para que puedas evaluar.
De la faena de pollos a rendering ingresan en % de peso de pollo vivo:
Sangre 3%
Plumas escurridas salida de faena 11%
Cárnicos, vísceras + cabezas 12.5%
De la Sangre se obtiene:
Harina con el 85% de proteína: 18%
Agua a eliminar: 82%
De las plumas compuestas se obtie ...
Participación en foro el 2 de agosto de 2016
Estimado Ing. Ricci, buenos días.
Se puede almacenar y procesar el volumen completo en un solo proceso, pero implica aumentar la inversión ya que se deberán instalar bancos de frío para mantener la materia prima dentro de valores de temperatura para que no se desestabilice y adicionar anticoagulante. Normalmente estos procesos son rentables cuando se cuenta con volúmenes de 5000 litros diarios o ...
Participación en foro el 1 de agosto de 2016
Estimado Osvaldo, gracias por la consulta.
FIMACO SA fabrica sistema de procesamiento de sangre para obtención de harinas desde la etapa de recepción hasta el almacenaje de producto final, solo que para la capacidad planteada no es rentable la inversión ya que es muy poca la cantidad diaria. Se debería de disponer un mínimo de 5000 litros diarios.
Como producto final se obtiene un 20% de solidos ...
A Ing. Mauricio Fux le gusta el comentario:
Estimado Luis: Es correcta tu observación, que al utilizarse la conexión inferior para el bombeo del sebo, el polvillo, suele generar taponamientos.
Quizás en el video que has visto, no se aprecie las conexiones de salida de sebo que alimentan a la bomba.
Nuestros equipos poseen dos, una en la parte superior del sedimentador, que es de uso continuo, y una segunda en la inferior, para el vaciado ...
A Ing. Mauricio Fux le gusta el comentario:
Estimado Marcelo Bigliante:
Es una verdadera pena.Es un recurso de altísimo valor biológico para la dieta de pollos, cerdos, peces y para la linea de animales de compañía, (perros y gatos).
Te recomiendo que te pongas en contacto con industrias de ese tipo, acá en Argentina, para ver quien provee equipos para procesarla.
Los spry dryers son muy costosos y requieren de la tecnología del anticoagula ...
Se unió a la comunidad de engormix
17 de diciembre de 2012