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Participación en foro el 26 de mayo de 2016
Excelente articulo, gracias
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A Juanpablo Medina Vidal le gusta el comentario:
Juan Pablo: el consumo de agua es mucho más alto durante la faena que durante la limpieza de la planta. El lavado de la planta se hace con detergentes y sanitizantes proveidos por Ecoloba, Diversey, Lever y otras empresas. El pollo absorbe una cantidad de agua que es variable acorde al país - en Brasil no máyor a 8% del peso seco. En Chile no le sabría decirle. Un saludo, Fabio
A Juanpablo Medina Vidal le gusta el comentario:
Estimado Juanpablo, Gracias por su correo. En Brasil, por las exigencias que hay y, en algunas empresas, por la exportación, el consumo promedio está entre 20 y 22 litros/pollo en TODO el matadero - oficinas, baños y etc. Saludos, Ing. Fabio Nunes Consultor en Procesamiento Avícola Brasil
Participación en foro el 19 de agosto de 2014
Estimado Fabio en que parte del faenado del ave es que se gasta, mas agua, ¿es en la limpieza del interior o canal del ave o es en la limpieza de la planta por turno de faenacion?, que producto es el más recomendable para limpiar superficies en una planta de faenacion de aves y por ultimo cuánta agua se lleva el pollo después de la faenacion, es decir cuánta agua absorbe en este proceso, perdón p ...
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Participación en foro el 22 de mayo de 2014
me parecen muy interesantes el estudio del ahorro de agua en la planta faenadora de aves, me gustaría poder acceder a estos, ustedes me podrían indicar el sitio(www) donde se encuentran o si tienen algún libro publicado con respecto a este tema, la editorial para poder adquirirlo, soy de Santiago de chile y mi mail es medina.juanpablo@gmail.com
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Participación en foro el 22 de mayo de 2014
Hola amigos de Engormix: me parecen muy interesantes estos estudios, me gustaría poder acceder a estos, ustedes me podrían indicar el sitio(www) donde se encuentran o si tienen alguna publicación con respecto a este tema, gracias.
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Participación en foro el 21 de junio de 2012
Estimado Fabio ¿cuanta agua se ocupa en proceso de faenado de un pollo,es decir desde que es sacrificado hasta que sale ,gracias y hasta pronto
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
21 de junio de 2012
equalizer Estadísticas: Foros(5)
Información
Ubicación:Santiago, Region Metropolitana, Chile
Perfil: Estudiante
Ocupación: veterinaria
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