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Discusion creada el 6 de enero de 2015
Tengo un extrusor para hacer palitos de maíz (chizitos), que produce 60 kg./hora de producto terminado. La marca no le se, ya que lo compré usado y me dijeron que era de origen de Brasil. El extrusor funciona a un solo tornillo y camisa de 20 cm de largo aproximadamente y diametro de 8 cm (el tornillo). El problema que tengo es que cuando extruso salen de variado tamaño y for ...
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Participación en foro el 14 de junio de 2012
Andrés Martín Zuñe Zorrilla: Disculpame por la demora, estaba de viaje. Te paso la información que tomé: - Humedad de la harina antes de humedecer: 30% de humedad y 9º de temperatura. - Humedad despues de humedecer: 66% de humedad y 13.5º de temperatura. - Humedad del chizito al salir del extrusor sin secar: 48% de humedad y 33º de temperatura. - Humedad del chizito una vez seco: 20% de hu ...
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Participación en foro el 2 de junio de 2012
Gracias por contestarme, lo hago con un aspersor (pulverizador). En 25 kg. de harina de maíz le agrego 1.250 cm3 de agua. Entra al extrusor con un 15% de humedad.
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Engormix
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1 de junio de 2012
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