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Artículo publicado el 29 de junio de 2015
La utilización de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el uso de los plaguicidas es necesaria a fin de evitar la producción de alimentos contaminados con residuos por encima de los Límites Máximos (LMR) permitidos.Objetivo: cuantificar residuos de insecticidas en muestras de grano provenientes de ensayos experimentales de aplicación de plaguicidas en ...
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Artículo publicado el 9 de marzo de 2015
1. INTRODUCCIÓNLos granos, como insumos del proceso de producción de alimentos, se consideran inocuos si no causan daño a los animales y las personas que los consumen. Los dos mayores contaminantes del grano de cereales y oleaginosas son los residuos de plaguicidas aplicados en condiciones inadecuadas y las micotoxinas producidas por infecciones fúngicas.El consumo de g ...
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Artículo publicado el 20 de enero de 2015
1. INTRODUCCIÓNLos granos de cultivos extensivos luego de la cosecha son en general almacenados hasta el momento de su comercialización. La calidad y el rendimiento de los granos durante el almacenamiento pude verse afectado por el ataque de insectos, ácaros y roedores. Los insectos y ácaros utilizan a los granos y harinas como alimento y los ensucian con sus excremento ...
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Brindó una conferencia el 24 de octubre de 2014
En el evento:
XXXVII Reunión Científica Anual de la Asociación Peruana de Producción Animal
Video publicado el 5 de septiembre de 2012
La investigadora del INTA destaca la necesidad de concientizarnos y capacitarnos respecto a la inocuidad de los granos y cereales. Su conferencia se baso en la Gestión de la Inocuidad en los Granos para potenciar su valor agregado y evitar la presencia de micotoxinas...
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Brindó una conferencia el 19 de julio de 2012
En el evento:
1º Congreso Valor Agregado en Origen. 11º Curso de Agricultura de Precisión y 6ª Expo de Máquinas Precisas
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4 de enero de 2012
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Distrito Federal, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Investigadora Instituto de Tecnología de Alimentos INTA
Participaciones en Eventos: