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me gustaria saber mas de las condiciones del galpón como es cuantas líneas de comederos tiene,igual bebedero,por que si es hablar de 17 a 18 aves por metro cuadrado es muy importante que no falte alimento y si existe algún tipo de modulación en las aves por eso podría ser un problema. gracias y felicidades por la investigación esta muy interesante.
Participación en foro el 29 de noviembre de 2012
Efrain Butynski en realidad en estos galpones se manejan densidades de 17 o 18 pollos por metro cuadrado! , 4 pollos por encima de lo los parámetros normales , si tenemos en cuenta que se manejan pollos COBB 700
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Felicidades Médico muy buena investigación muchas veces se cree que el mayor daño a las aves se les da en el proceso de sacrificio cuando en realidad en esta etapa solo son minutos que el personal tiene contactos con las aves. La densidad juega un papel importante ya que con una densidad elevada dificulta el manejo y es mayor el daño que se le provoca a las aves.
Participación en foro el 28 de noviembre de 2012
DR. Orlando Antonio Blanco Parra EN ESTOS MOMENTOS ME ENCUENTRO EN MONTERIA Y ME GUSTARÍA COMPARTIR LA EXPERIENCIA DE LA PRODUCCIÓN DE AVES CON USTED OBVIAMENTE SUS CONOCIMIENTOS SON MAS AMPLIOS
Participación en foro el 28 de noviembre de 2012
Pedro Sánchez , SI EN REALIDAD CUANDO HAGO REFERENCIA A LA PALABRA DERMATITIS , ABARCO TODAS LAS ALTERACIONES EN LA PIEL DE LOS POLLOS COMO LO SON LOS ARAÑASOS, RASGUÑOS, MAGULLADURAS, NECROSIS EN LA PIEL Y EN CUANTO A LAS PATAS LOS GRANULOMAS PLANTARES TAMBIÉN HARÍAN PARTE DE ESTA CARACTERÍSTICA, ESTOS SI SE GENERAN POR AUMENTO EN LA HUMEDAD DE LAS CAMAS, LOS RASGUÑOS Y LAS DEMÁS ALTERACIONE ...
Participación en foro el 27 de noviembre de 2012
Dra PATRICIA CARDENAS Y NINA PIEDAD Debido al interés por acelerar los procesos de curado , a fin de reducir el trabajo , el espacio de almacenamiento y el costo energético, se usan equipos de inyección por agujas múltiples para el curado de la canal de los pollos.
Este método consiste en bombear la mezcla en el interior del musculo, utilizando agujas con aberturas a lo largo de su longitud ...
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Muy bueno el estudio. Me gustaria saber que productos se utilizaron para la marinación -si los hubo- y si realizaron un blanco -es decir solamente Hielo/agua- para la prueba. Slds
Fernando de Vera Rasic Hnos
Artículo publicado el 27 de noviembre de 2012
Aprovechando el pesaje semanal que se realiza en las granjas, una semana antes y el día programado para el sacrificio de determinado lote de aves, se realizaba una inspección, junto con el médico veterinario encargado de la administración de la granja.
Esta actividad se realizó en 5 granjas Santa María, María Bonita, Chicos Lindos, La Inicial, ...
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Estimado Oscar,
Felicitaciones por el trabajo. Me alegra ver la preocupación con el aspecto ECONÓMICO de la operación avícola plasmada en el articulo. Todavía, si me permite Ud., tengo una pequeña observación - hubiesen Uds. tratado los datos ESTADISTICAMENTE para saber si las diferencias observadas son ESTADISTICAMENTE SIGNIFICATIVAS o NO, hubieran dado más consistencia al articulo y, sobre t ...
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Excelente estudio, revisare esto en la Planta, para establecer analisis de mermas en los productos y aplicar % de taras
saludos
Antonio E. Pérez