Participación en foro el 28 de septiembre de 2014
PREGUNTA. En el proceso de inyección de Salmuera en piezas de Pollo en un equipo IMAX 420 eco, en algunas ocasiones permite inyección del 30% y retención final del 19% en otros momentos la misma inyección con retención del 24%. Es un problema de Salmuera ó es ajuste del equipo.
Proceso normal con 4,0 de presión velocidad ciclos de 55, temperatura de 2°. Que otros parámetros se debe tener en cuenta ...
Se unió a la comunidad de engormix
16 de diciembre de 2010