Cod Bala Moscoso

en cuanto a los comentarios sobre el marinado, se respetan las opiniones pero lo que no se debe olvidar, es que el gusto de los consumidores es muy variado y cuando de presentaciones en el plato de la carne se trata, el precio del restaurante lo elige el mismo gusto del consumidor que en muchos casos no escatima el pagar caro, si su gusto es satisfecho por ello un buen marinado,que le de una buena ...

Hola amigos foristas, la técnica de marinado la considero de utilidad para mejorar las características sensoriales de algunos cortes de carnes y poder ampliar las opciones culinarias de estos. Con referencia a la salud publica, la legislación de cada pais debe de estar preparada para este tipo de producto cárnico. Con referencia al consumidor la clave la di en el parrafo anterior.un corte mari ...

Estimado Juan; Entiendo perfectamente tu inquietud, yo soy de Maracaibo y se perfectamente que nuestro Pais es uno de los mas importantes productores de cacao de excelente calidad a nivel mundial. Para responder a tu pregunta te confirmo que nuestras Prensas Expellers Anderson han estado prensando Cocoa Bean aqui en la Union Americana por varios varios obteniendo resultado exitosos. De hecho t ...

La marinación de la carne es una tecnología que, bien aplicada, da beneficios tanto al consumidor como al procesador. El problema con la marinación es que en muchos países no está regulado ni el porcentaje de inyección ni el etiquetado de los productos inyectados. Entonces muchos procesadores sacan provecho de esto y efectivamente venden agua aprecio de carne. Sin embargo, no necesariamente el iny ...