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El salvado de arroz no es posible sacarle el aceite con prensas. La extraccion se hace de forma quimica utilizando solvente (Hexano). Estabilizar la enzima lipasa mediante extrusion es posible, sin embargo, el metodo de extrusion utilizado (seco o humedo) determina si la enzima ha sido estabilizada de forma parcial o total.Saludos.ED
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La mejor sugerencia que te puedo dar es que adquieras repuestos originales del fabricante o que simplemente compres un extrusor de mejor calidad. Una duracion de dos meses es extremadamente corta y deja mucho que decir de esos repuestos. Normalmente bajo operacion de extrusion en humedo los repuestos internos del extrusor duran entre 6000-7000 houras de operacion continua 24/7 o aproximadamente 10 ...
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Hola Bernardo;Yo personalmente trabaje con peletizadoras CPM y Rosal con esas humedades en Venezuela por muchos años sin problema alguno. Si existen atascamientos en la prensa es por otras razones como velocidad tangencial del dado, factor de compactacion, molienda de los ingredientes, cantidad de grasa abregada en la mezcladora, entre otros.El PDI (Pellet Durability Index) no solo se funda ...
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Hola Horacio;Yo tengo mis reservaciones en cuanto agregar agua en el proceso. El objetivo primario de extruir maiz es netamente lograr que la reaccion endotermica conocida como gelatinizaicon de almidones se pueda lograr. Esta reaccion solo se presenta cuando tenemos temperatura de 75-80ºC y cuando alcanzamos humedad de 18-19%. El agua no es la mejor herramienta para subir humedad, esto debe hacer ...
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Hernan Martinetti (CPM Latam) habla en Engormix sobre los beneficios del peletizado, entre ellos el ahorro en consumo energético en el proceso
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Ricardo Borda Pulido "TENDREMOS QUE SER EFICIENTES EN LA CONVERSION DE LAS MATERIAS PRIMAS EN ALIMENTOS". Eficientes para cumplir con nuetras metas de resultados económicos pero considero esencial ser Eficaces para obtener impactos que mejore el nivel de vida. Solo con Metodos sistémicos controlados obtendremos el COMO? pero solo con ética responsable y valores compartidos morales solidarios darem ...
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Ignacio; Estoy de acuerdo con tu planteamiento y lo mas importante aqui para poder entender los procesos arriba descritos es determinar el destino final que tendra el frijol una vez haya sido procesado. Efectivamente la soya integral no es economicamente factible para ser incluida en dietas o raciones para ganaderia, su destino final principal es la inclusion en formulaciones para monogastricos (A ...
Participación en foro el 30 de marzo de 2023
Sergio muy buenos días! Excelente y muy clara tu explicación. Un abrazo.
Participación en foro el 28 de marzo de 2023
Señorita Diana Guadalupe, Veo que su interés es saber cuales son los equipos que se utilizan para poder medir el PDI (durabilidad y la dureza en los pellet. Permítame compartirle el siguiente Link que contiene un documento muy interesante sobre su pregunta y estoy seguro que en él encontrará la respuesta a su inquietud. el cual fue editado por la Kansas State Uni ...
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Impresionante......dada la gran vertsatilidad y profundos conocimientos sobre extrusion mostrados por el Sr Barbi, seria interesante nos diera unas catedras sobre por ejemplo, los efectos Fisicoquimicos de la extrusion sobre los diferentes ingredientes de los alimentos ( proteinas, grasas, carbohidratos, vitaminas, etc) efectos que podrian tener consecuencias en las caracteristicas funcionales en ...