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Esteban Rocco
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Participación en foro el 22 de septiembre de 2014
Gracias, que bueno ver que otros también lo expresen ya que somos muchos los que padecemos el mismo problema, comparto que llegar en forma directa al publico es una excelente alternativa y de hecho en lo personal lo tengo en cuenta como una alternativa cierta, pero no creo que sea la solución para el sector en su conjunto,ya que no todos están en condiciones de hacerlo. Insisto que la única soluci ...
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Es real lo que comenta Guillermo y el mercado esta abierto mas que para otras carnes,eso es lo que tenemos qu defender evitando que ingrese la inermediacion que quita rentabilidad y expone al productor a los avatares del mercado.
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esteban a mi me pasa lo mismo con el precio y el iva y eso hace que mi explotacion no sea rentable o este al limite,ahora opte por abrir una boca de vena de carne de cerdo al publico con el fin de darle a la granja una caja diaria,real y en efectivo,todavia es muy nuevo el emprendimiento pero creo que ahi esta la solucion,vender directo al publico nos va a mejorar la rentabilidad de la granja y ad ...
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Creo que lo hay que destacar del articulo es lo que nos pasa a los pequeños productores, siempre vendemos muy por debajo del resto hasta incluso con sojas a 2,5 y maíces a 1,4 la rentabilidad no nos es positiva. creo que este eslabón de la cadena es el que necesita ser reforzado y es trabajo de todos. El cooperativismo es la solución inmediata.
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Un articulo claro de la realidad del cerdo. El consumo de fresco creció en carnicería y en góndolas de supermercado, ojala los intermediarios acompañaran las bajas del cerdo en pie para beneficio de toda la cadena, ( cliente final, aumento de consumo con respecto a otras carnes ) sino el productor queda siempre sufriendo las reducciones de margenes o eventuales perdidas en muchas ocasiones ocurrid ...
Participación en foro el 22 de agosto de 2014
Con respecto a lo de los pequeños productores coincido totalmente y agrego que hay una enorme responsabilidad del estado e instituciones como el inta ya que considero que no hacen los esfuerzos necesarios para formalizar el mercado en el segmento de los pequeños productores. en mi caso tengo todo formalizado y me cuesta un enorme esfuerzo vender en blanco y ademas me genera enormes perdidas ya que ...
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Engormix
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2 de julio de 2010
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Información
Ubicación:Junin, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Productor agropecuario
Ocupación: Porcicultor