Felix

En el sur de México utilizamos Cal o Yeso y Huevo se mezclan y se aplica y evitas severos problemas que se podrian preaentar con la que haz nencionado... y no importa que tanto cortes podrias cortar al raz y no pasa nada,

Además de los usos que usted menciona, tal vez la más importante es que la melaza es una fuente importante de energía (normalmente a bajo costo, aunque en estos momentos puede que su precio no sea bajo en algunas regiones del país). Para poderle dar una opinión del por qué está sucediendo, sería interesante saber cuánto subió el consumo, por cuánto tiempo, cuántos días llevaban de engorde los toro ...