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Giuseppe Bigliani
Ingeniero Mecanico, MBA, Ciencia de Granos, Tecnologia de Fabricacion de Alimentos Balanceados, Programa Avanzado de Gerencia y cursos varios durante toda la vida profesional
FTS es consultora especializada en agro-industria y empresas productoras de alimentos balanceados, que ayuda a los clientes a alcanzar objetivos estratégicos y el éxito de sus negocio.
Ingeniero Mecanico, MBA, Ciencia de Granos, Tecnologia de Fabricacion de Alimentos Balanceados, Programa Avanzado de Gerencia y cursos varios durante toda la vida profesional
Temas de interés
#Peletizado de alimentos
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Participación en foro el 15 de enero de 2024
@Mesias Varas Mendoza Buen dia Mesias, Buenos comentarios de los foristas pero ahora que veo sus comentarios en detalle, haria referencia a los siguientes puntos para que los tenga en cuenta:=) El disenio de sus sistema de aire, asi como la seleccion del enfriador de acuerdo a la capacidad, tipo de producto, diametro del pelet, etc. =) Cual es el tamanio o modelo de su enfriador? Cual es el area d ...
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Participación en foro el 9 de enero de 2024
Buen dia Luis Enrique, interesantes comentarios de todos los colegas pero hay algo que no se ha mencionado y sugiero tengas en cuenta: - El acondicionamiento del producto a peletizar se compone de 3 elementos: Humectar, Calentar y Mezclar- El vapor transmite la humedad y temperatura al producto en el acondicionador- El acondicionador(es) se encarga de mezclar y homogenizar el producto para que el ...
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Estimado @Giuseppe Bigliani,Muy buen resumen.Quisiera agregar un comentario en los principales factores 1): también se debe considerar la densidad específica de las partículas. Pequeñas y de baja densidad caen menos rápido dentro de la mezcla que como por ejemplo exagerado una partícula de plomo. Cierto es, el tamaño y la forma de las partículas influye también seriamente en la homogeneidad. una " ...
Video publicado el 14 de octubre de 2023
El Referente Giuseppe Bigliani habla sobre dosificación y mezclado de ingredientes y como debemos atender al diseño de las tolvas de dosificación y las especificaciones que caracterizan a cada uno de los ingredientes del pienso que se va a elaborar
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Saludos. Giuseppe, otro factor a analizar es si el proceso es pre o post molienda. En mi experiencia con una empresa que fabrica alimento en harinas para gallinas y harinas para peletizar alimento de pollo de engorda. El molino de rodillos se instaló como premolienda el cual envía grano quebrado a tolva de dosificación, si se hace gallina se dosifica grano quebrado (1,100 micrones) y se hace b ...
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Giuseppe Bigliani Muy de acuerdo Giuseppe, la molienda en serie, para balanceados, sería una serie de equipos de molienda especializada para cada materia prima, y que en esas condiciones ideales, llegue a mezclado. Nadie, molería maiz, en una banco de molienda de trigo, pero aquí, al molino de martillos le cae de todo. Cordial saludo Ing. ricardo Borda Pulido
Participación en foro el 16 de enero de 2023
Estimados foristas y estimados Bernardo, Ricardo y Ezequiel, Todo lo que ustedes han mencionado es importante pero no podemos "generalizar" los componentes de un sistema de molienda en paralelo o en cascada, sin antes definir cual es el producto a moler (ingredientes o productos independientes o un producto mezclado). Adicional a esto debemos determinar cual es la aplicacion (alimentos balanceados ...
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Lastima que los gobiernos miopes solo quieran destruir lo construido considerando que todo lo que se hizo antes es malo y sin poder construir nada nuevo
Video publicado el 13 de diciembre de 2022
Apertura de la 5° Edición de la Escuela de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados en FIGAP 2022 a cargo de Giuseppe Bigliani sobre las Tendencias y retos en los alimentos balanceados y los granos
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Participación en foro el 2 de enero de 2022
Natalia, gracias por compartir este estudio del 2016 en el sur de Asia. Tienes otros estudios más recientes y ojalá hechos en America Latina con nuestros productos (no solo para pollos) y los ingredientes que utilizamos? Es posible que Kevin Brasil tenga más data sobre este tema. Gracias
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Información
Ubicación:Cumming, Georgia, Estados Unidos de América
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Título profesional: Ingeniero Mecanico, MBA, Ciencia de Granos, Tecnologia de Fabricacion de Alimentos Balanceados, Programa Avanzado de Gerencia y cursos varios durante toda la vida profesional
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Servicios de Asistencia Técnica y Consultoría Estratégica en el área Agro-Industrial, especializada en los Procesos relac...
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