Damián Gustavo Bravo

Lic. Londoño, estás sales minerales al procesar el grano tienen algún efecto?. Trabajo en una industria de procesado de trigo para obtener diversos productos farineaseos y sería importante que no tenga período de carencia y que el alimento se pueda consumir inmediatamente. Cómo puedo obtener mayor información de estos productos?. Gracias

Hola, buenas tardes, nosotros en nuestra planta estamos usando un equipo NIR (en realidad es NIT debido a que mide transmitancia) hace ya casi 20 años y segregamos toda nuestra materia prima (trigo) exclusivamente usando éste tipo de equipo. Además de humedad determinamos gluten húmedo, proteínas y cenizas. Son equipo que se tienen que contrastar semanalmente contra patrones primarios cuyos paráme ...

Muy buenos resultados Guadalupe hasta el momento. Si bien estamos en una zona con temperaturas invernales muy frías y eso ayuda mucho en la conservación del granel bajando la temperatura por debajo de 15° C favoreciendo que no tengamos actividad de insectos al airear los silos por medio de aireadores. Saludos

Guadalupe, coincido plenamente en todas sus apreciaciones. Nosotros estamos en el Sudoeste de la provincia de Bs. As. (Argentina), y para sumar un pequeño aporte nosotros una vez limpio el silo aplicamos por canales de aireación con los aireadores encendidos Deltametrina al 0.2% de manera de lograr con el flujo de aire que todo el producto llegue al silo en lugares que sería imposible llegar, ésto ...

Totalmente de acuerdo con la mayoría de los comentarios, una buena limpieza de instalaciones es lo primordial para controlar la infestación del granel, verificar y reparar todo daño en la estructura de almacenaje ejemplo roturas para evitar ingreso de agua, etc. Luego una aplicación con algún insecticida en polvo de acción preventiva antes del llenado, durante el llenado la aplicación de un insect ...

Estimado Efraín, le recomiendo 2 empresas con las cuales hemos trabajo con equipos NIR en nuestra empresa, ellas son GRANOTEC S.A. y ATIME S.A. Saludos.

Existen en el mercado ensayos inmunocromatográficos de rápida determinación (10 minutos) de la firma R-Biopharm para determinación de micotoxinas en cereales, habría que consultar si hay algún kits para éstas micotoxinas. Saludos.

Edwin permitame aclararle algo con respecto a los Piretroides, son precisamente productos con efecto residual llamese Deltametrina, Cipermetrina, etc, algunos controlan plagas hasta 6 meses de aplicado hay muchos que no presentan período de carencia por lo tanto el producto puede ser consumido inmediatamente (banda verde). Trabajo en una industria molinera por lo tanto conocemos que plagas afectan ...

Pablo respondiendo a tu inquietud, existen dispositivos para detectar la presencia de Fosfina, la concentración máxima se logra a las 24 horas aproximadamente dependiendo la dosis y hermeticidad del lugar donde se aplicó, y luego va disminuyendo hasta ser indetectable. En la actualidad hay equipos que detectan hasta 1 ppm. Espero haber evacuado tu duda. Saludos. Damián ...

Aquí primero es tomar en forma correcta la muestra, segundo y lo más importante es aislar el microorganismo causante de la patología y por último el antibiograma, teniendo criterio en el uso de los antibióticos que se van a usar. La resistencia que se crea en los antimicrobianos generalmente está dado por el incorrecto diagnóstico de la patología y por ende en la elección del antibiomicrobiano.