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Enrique Pavan
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigac...
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Artículo publicado el 27 de febrero de 2023
IntroducciónEl nivel de marmóreo está positivamente asociado con la calidad de la carne. La alimentación temprana con dietas a base de grano de maíz permitiría incrementar el nivel de marmoreo de la res. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto que diferente proporción de grano de maíz suministrado en dietas al inicio de la recr ...
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Noticia publicada el 27 de mayo de 2020
A fin de evaluar el desempeño productivo del engorde de novillos Limousin, Cabaña Las Martas propiedad de Carlos S. Odriozola -criador de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL)-, ubicada en el Partido de Rauch (BA), realizó, en el feedlot de uno de sus establecimientos, un trabajo técnico de seguimiento de alimentación y engorde, con el ap ...
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Noticia publicada el 22 de abril de 2019
Desde el INTA Balcarce –Buenos Aires– aseguran que un correcto manejo del pastoreo y suplementación mejora la relación entre el músculo y la grasa del animal. Recomendaciones para optimizar los atributos de sabor y terneza. En términos generales, tanto el color como las características de la grasa proporcionan la información necesaria para ...
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Brindó una conferencia el 8 de abril de 2013
En el evento:
Pasturas: Claves para Producir más y mejor
Brindó una conferencia el 5 de octubre de 2011
En el evento:
34º Congreso Argentino de Producción Animal - 1st Joint Meeting ASAS-AAPA
Noticia publicada el 17 de marzo de 2011
En los últimos años, el sabor de la carne vacuna varió. Según la mayoría de los consumidores para peor, tendría sabor a cerdo. Para Enrique Pavan, técnico del grupo de nutrición y calidad de producto del área investigación en Producción Animal del INTA Balcarce, "este cambio está asociado con la transformació ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
22 de octubre de 2007
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Información
Ubicación:Mar Del Plata, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Académico / Científico
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