Erick Izaguirre Flores

Estimado antes de realizar el análisis debes de tener en cuenta los interferentes que pueden causar un falso resultado. 1.- Tipo de agua a utilizar, que es la principal fuente de error en este tipo de análisis muchos confían en su destilador de agua o en su desionizador. Verifica el valor de pH antes de utilizarlo e implementa un sistema de control y verificación. Neutraliza el agua destilada. 2. ...

Estimado Mario, un gusto saludarte. Si efectivamente el método NIR es una técnica alternativa, la ventaja que tiene en la industria pesquera es que puede brindarte resultados de simultáneos de proteína, grasas, humedad. Pero no es un método oficial. Además está ligado al método tradicional Kjeldahl, para cargar la base de datos del NIR neces ...

Estimada Laura, en tu país las entidades que supervisan exigen que los métodos sean Kjeldahl por que el método Dumas no está acreditado en tu país. Como indican otros colegas el método de combustión (Dumas) se encuentra en la AOAC 990.02 pero para que sea válida deberás de validarla en tu país. Aquí en Perú el método Dumas solo se utiliza en la industria de la Harina de pescado, pero ya están ...

Estimados expertos en Tecnología NIR: Por lo que pudo leer en sus comentarios, que tienen mucha experiencia y aconsejan esta nueva Tecnología. Yo me atrevería a preguntarles cuales son los inconvenientes o puedo entender que estos equipos son perfectos para reemplazar a los Métodos Tradicionales, ya que por experiencia los Equipos NIRS han presentado problemas de repetibilidad para determinac ...

Buenos días: A los expertos en Análisis de harina de Pescado, tengo una duda y me gustaria que me brinden su apoyo. Si tengo una producción de Harina de pescado con un valor de Humedad de 8.54[percent] y Proteina[equal] 69.36[percent] (En Planta Pesquera) donde el laboratorio tiene aire acondicionado Y si esta misma muestra es llevada a analizar a otro laboratorio, donde las condiciones ...

Reciban mis más cordiales saludos desde Perú.......... Tengo unas dudas con respecto a esta nueva tecnología, esta nueva tecnología no cumple o no está acorde a alguna norma internacional. Ahora esta técnica solo es aplicable a un tipo de muestra homogénea y sobre todo influye mucho la granulometría, además la calibración debe de hacerse con una muestra que tenga resultado previo en un laborator ...

Buenos días desde Lima Perú Un saludo afectuoso, agradecerles por compartir sus conocimiento. En la empresa donde laboro están interesados en implementar en el análisis próximal de alimentos balanceados, la Técnica NIR, pero para poder introducir está nueva tecnología no cuento con información sobre estudios comparativos entre la metodologia NIR y las técnicas clasicas de laboratorio (ventajas ...

Estimado Sr. Ruffino: Ante todo agradecerle por sus comentarios, bueno este equipo es eficiente pero tenia una consulta que quizás usted pueda brindarme una ayuda, me consultaron por la columna cromatografica sobre cuanto tiempo de utilidad puede tener, será que esto influye en los resultados de análisis de harina de pescado y que se obtengan valores menores en comparación con el método Kjeldah ...

Sr Ruffino: Gracias por responder mi comentario, como es bien sabido que las muestras orgánicas no son homogéneas, pero también contienen CO2 y si aumentase el peso de mi muestra o hiciera repeticiones, mis consumibles se saturarían mas rápido y generaría un alza en el costo de análisis. Por otro lado el método AOAC 990.03 solo indica el tratamiento estadístico a estándares, ya que es un interla ...

Sr Rufino: Reciba Ud. mi cordial saludo y agradecimiento por su articulo que nos enriquece de conocimientos a los que estamos en el mundo de la investigación. Quisiera tener información si al analizador LECO/DUMAS puede analizar muestras de harina de pescado, ya que solo tengo información sobre este análisis pero por el método tradicional, mi pregunta se debe a que una muestra de harina de pesca ...