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El vigor de un lote de semillas constituye, junto a otros atributos primarios y secundarios de la calidad, un condicionante de la capacidad de germinación y emergencia en el ambiente de campo. La visión de la Asociación de Analistas Oficiales de Semillas definió a este atributo como “aquellas propiedades de la semilla que determinan su potencial para lograr una em ...
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Bernardo, Muchas gracias por tu comentario. De acuerdo en que el proceso integral de manejo del riesgo de Micotoxinas, necesita incluir tambien Buenas Practicas de recepcion y almacenamiento, para ser exitosos. Sin embargo, la intervencion temprana en la cadena de suministro, limpiando y seleccionando de forma apropriada los granos para evitar el empeoramiento de la contaminacion durante el almace ...
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Usar NIR para micotoxinas parece ser muy práctico, evita generar desechos en el laboratorio, tener menos instrumentos o equipos para análisis y permite optimizar el tiempo del personal, pero, qué metodología de análisis de laboratorio es la más apropiada para generar la información y montar la curva? Cual es el mínimo de muestras de referencias para tener una lectura confiable?
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Mi recomendación es procesar el poroto para lograr inhibidores de tripsina de máximo 3-4 TIU/mg (o equivalente a máximo 2 mg de inhibidores/gramo de poroto procesado). Ahora, si hubo daño de la calidad de la proteína y/o del aceite, entonces debe de hacer análisis proximal del poroto procesado y estimar mediante regresiones cual es la calidad específica de ese poroto.
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Sobre los métodos de muestreo utilizados y métodos de análisis de las micotoxinas.
Gracias Dra.C Dania R. Pino
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17 de julio de 2007