Osvaldo De Biase

Yaneth Ayala Camara buen día, sería de gran ayuda saber que tipo de extrusora es, comúnmente debería arrastrar harinas hasta 200 micrones.

Buenas tardes a todos, la temperatura de agua para el lavado no influye en nada, ya que para elaborar snack la temperatura del prseso no supera los 130° por ende el cambio de temperatura no sería un factor para que cambie el tratado térmico de los materiale usadios. E instalado extrusorsa de doble tornillo Buhler y chinas las cuales tienen distintos materiales y ninguna de las instaladas sufriero ...

Buenas tardes al foro Con respecto al coextrusionado comparto el comentario de Ing. Victor Navarrete Mi experiencia en desarrollo de almohaditas rellenas como en productos para snack y desayuno es variada tanto en extrusoras Buhler como en las chinas ambas de doble tornillo -El diseño de la matriz es fundamental (De esta manera se logra que el espesor de la pared sea el adecuado sin interferir en ...

Estimado Ing. Severino Seria bueno conocer algunos datos mas sobre la extrusora, para poder determinar por que razón se incremento el consumo de energía. desde ya le mando un saludo Osvaldo De Biase

Estimado Fernando España Por lo que pude entender en tu comentario es que solo tienes problemas con la forma del producto terminado y no con la expansión del mismo, si esto es correcto a mi entender deberías trabajar en el diseño (principalmente en la geometría interna de la matriz) luego en el cortante que cumple un papel importante en el momento de obtener un producto delicado Aritos Frut ...