Noticia publicada el 27 de junio de 2023
El Laboratorio de Bacteriología del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria en Balcarce organiza el 3° Curso “Enfermedades que Afectan a la Producción Avícola” y el 4° Curso “Necropsia Aviar”. El mismo se realizará del 27 de noviembre al 1º de diciembre de 2023 en el INTA de Balcarce.
El curso es coordinado por Ale ...
Artículo publicado el 11 de abril de 2022
INTRODUCCIÓNA nivel mundial, las infecciones causadas por Salmonella son un grave problema médico y veterinario (47). Desde la década de 1980, Salmonella Enteritidis causa la mayoría de los brotes de Salmonella humana transmitida por los alimentos. El organismo se ha aislado de una amplia gama de alimentos, incluida la carne de aves de corral (1), huevos (31), porc ...
Noticia publicada el 12 de julio de 2019
El Laboratorio de Bacteriología, Área de Investigación y Producción Animal del INTA Balcarce organiza el 2º Curso “Enfermedades que Afectan a la Producción Aviar” y “Necropsia Aviar” (Este curso está dirigido solo para veterinarios o alumnos de veterinaria) que se realizará los días 30 y 31 de octubre y 1º de ...
Noticia publicada el 28 de agosto de 2017
El 8º Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura organizado por el Grupo Avicultura INTA EEA Concepción del Uruguay tendrá como eje el Módulo: "Bacterias que afectan a la producción avícola".
&n ...
Noticia publicada el 3 de julio de 2013
El Grupo de Especialistas en Avicultura del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires (GEA), fundado en el año 2002, está organizando la Sección Producción Avícola en el marco de la 8º edición de las Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica organizadas por el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires.
Estas Jornadas se desa ...
Artículo publicado el 2 de septiembre de 2011
Introducción
Las campylobacterias, pertenecientes al grupo de las conocidas como termofílicas o termotolerantes, son la causa más frecuente de zoonosis transmitida a los seres humanos por alimentos, siendo la carne de pollo mal cocida y sus subproductos uno de los productos que están más frecuentemente implicados en estas intoxicaciones alimentarias (Suzuki & ...
Artículo publicado el 2 de septiembre de 2011
Introducción
Los anticuerpos de yema de huevo (IgY) se han aplicado exitosamente en el diseño de sistemas de diagnóstico y de productos para la prevención y tratamiento de diferentes enfermedades, tanto humanas como veterinarias (Chacana et al., 2004, Schade & Chacana, 2007). Por ejemplo, la Tecnología IgY ha sido exitosamente aplicada en ensayos para el con ...
Artículo publicado el 1 de septiembre de 2011
Introducción
Los pollos de engorde se crían en forma intensiva y con una alta concentración de aves; debido a esto existe el riesgo de contaminación con algunas serovariedades paratíficas de Salmonella enterica subesp. enterica que rápidamente se propagan en todas las aves del lote infectado. El procesamiento de los pollos en las plantas de faena es tambi ...
Artículo publicado el 16 de diciembre de 2009
El genero Salmonella está ampliamente distribuido en la naturaleza, se lo encuentra como comensal y patógeno. El consumo de carnes o huevos contaminados con Salmonella Enteritidis (SE) es el principal causante de toxiinfecciones alimentarias en seres humanos. El huevo puede contener salmonellas en su cáscara y esta contaminación se produce por su paso a través de ...
Video publicado el 15 de octubre de 2009