Participación en foro el 22 de abril de 2021
FERNANDO ENRIQUEZ - Estimado Fernando, un gusto saludarte y deseoso de entablar relaciones comerciales,
Mi correo: nutremar@hotmail.com.
Mi teléfono : 51-- 943649699 (Perú)
saludos,
Participación en foro el 10 de febrero de 2021
Estimado Angel, para consultar, cual el tipo de especie utilizado en la fabricación de harinas de pescado. En Perú la industria pesquera tiene como promedio, 68-69% de nivel proteico.
Llegar a 70% de proteína --es excepcional con Engraulis ringens ( anchoveta)
Proteínas de 80% son de pota (Dosidicus Gigas)
Participación en foro el 8 de junio de 2020
Manfredi Bravo Campoverde En efecto,...lo más común es el uso de harinas de pluma, para ello Laboratorios ya están realiizando análisis de “Microscopia” para determinar sustancias NO marinas.
Igualmente tomar en cuenta el olor del producto? La pluma tiene un olor distinto.
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En nuestros países, la adulteración de la harina de pescado es muy común, lo que obliga a hacer ciertos análisis primero físicos y luego químicos, me explico:
La harina de pescado es muy común encontrarla con harina de plumas, con úrea, y otras sustancias nitrogenadas que no son proteína.
Te mencionaré la más difícil de detectar, la contaminación con harina de plumas de mala calidad. Para es ...
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Estimado José: Una forma fácil de adulterar es utilizando un poco de urea (46% de nitrógeno; que "equivale"; multiplicando por 6.25 a 287% de "proteína"!!). La úrea es facilmente soluble en agua; por lo que podrías analizar el nitrógeno de un extracto acuoso de tu muestra. Pero este no es el único problema con harinas de pescado; estas podrían tener elevados valores de aminas biogénicas(putrescina ...
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seria conveniente de que nos dijeras cual es el porcentaje de proteina contenida en tu harina de pescado asi como con que especie se obtiene esta, ya que varia de una especie a otra.
Participación en foro el 6 de febrero de 2020
Muiy interesante artículo--
Sin embargo nos gustaría un ránking actualizado de requerimiento de alimento balanceado a nivel Latinoamericano y su participación de c/u de las empresas que cubren dicha necesidad.
saludo cordial para Christian Herrera.
Participación en foro el 26 de febrero de 2019
Fernando Quintero , el Nitrógeno amoniacal se mide generalmente en mg/100gr, cuyo valor en Harinas de pescado ideales alcanzan el orden de 100-120 mg/100gr. Por encima de éstos valores mucho depende del porcentaje que consideres en tu formulación.Otro parámetro a tener en cuenta, complementario puedes considerar la Histamina, que te ayudará a catalogar la calidad ...
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Saludos a todos los foristas.
Me interesa el tema. En nuestro país es muy fácil producir esta raíz. Y por otro lado la soya, el sorgo y el maíz es muy costoso. Lo que podría ser caro es comprarlo como harina, ya que la industrialización del producto termina monopolizado. Lo que se debe considerar es procesarlo el mismo productor avícola. Es una buena oportunidad para arrancar o mejorar un proyec ...
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El Ing. Javier Ortiz Radillo, Gerente de Ventas, hace un repaso de los 60 años que recientemente cumplió Molinos Azteca, empresa mexicana líder en Latinoamérica en el diseño, fabricación e instalación de Plantas Elaboradoras de Alimento Balanceado para consumo animal.