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Participación en foro el 21 de noviembre de 2014
Estimado Sr. Fernando Rovira Recién tengo oportunidad de tomar contacto con este tema y he podido visualizar los distintos comentarios , aunque hace bastante tiempo como bien lo dices estos sistemas se están utilizando en otros países que en principio lo iniciaron con las medias reses de porcinos , y sabia por otros colegas que ahí en Uruguay lo estaban utilizando aunque me habían comentado que ...
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Participación en foro el 29 de agosto de 2011
Es importante el desarrollo de la industria de la carne de todas las especies Bovino ,Porcino,Ovino ,Aviar y otras de actividad regional , tambien lo es la puesta en marcha como una nueva planta industrial con lo que implica respecto a el valor agregado y la posibilidad de nuevas instalaciones y equipamiento . Que en cada provincia tenga la posibilidad de establecer sus propios centros de abasteci ...
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Participación en foro el 28 de abril de 2008
Saludos a todos Continuando con este foro tan interesante y latinoamericano ,donde nos permite intercambiar puntos de vista entre diversas realidades de países, y hasta de regiones ,quisiera rescatar alguno de los puntos vertidos respetando las diferencias . María de los Ángeles ,hace referencia a que hay cierta derivación filosófica,al responderle a Jorge y propone pasar mas a lo concreto ...
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Participación en foro el 22 de abril de 2008
Sistema HACCP aplicado en produccion de alimentos cárnicos Tomando todos los conceptos vertidos ,desde cual es la profesión mas importante ,porsupuesto voy a decir Medico Veterinario, por su incumbencia desde el campo hasta el plato ,pero son importante la interacción con otras profesiones. El sistema HACCP es el traslado de parte de la responsabilidad sobre la elaboración de los productos a la ...
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Engormix
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30 de junio de 2006
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Información
Ubicación:Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Dr. en Ciencias Veterinarias