Lic. Cecilia Irene Casas
MAGIAR comercializa y elabora aditivos para raciones animales y productos diagnósticos para control de calidad de alimentos. La empresa comenzó sus actividades en 1991, acrecentando desde entonces su presencia en la industria alimenticia, manteniendo como sus principales valores la vo...
Ver:
Participación en foro el 9 de junio de 2017
Aflatoxina M1 Como bien señalaron otros participantes aflatoxina M1 es un producto del metabolismo de aflatoxina que pasa a la leche. Actualmente existen métodos rápidos para detectar la presencia de M1 en muestras de leche y es un análisis que va cobrando importancia cada día mas. Si alguien quisiera mas información al respecto estaré encantada de proporcionarla. Saludos cordiales
1
0
Participación en foro el 9 de junio de 2017
P/ Roberto Lutz G Estimado coincido con usted en que el punto claro en el análisis de micotoxinas es la toma de muestra ya que como bien dice no son metabolitos que se distribuyan de forma uniforme. Por este motivo existen protocolos estandarizados para la toma de muestra para diversos materiales (granos, ensilados, etc). La mayoría de ellos consiste en la toma de 500 g de un material por ejempl ...
2
0
Participación en foro el 9 de junio de 2017
P/Miguel Corona Pacheco, Hice recién un comentario sobre la existencia de un método para detección de micotoxinas a campo, podrá verlo en el foro, disculpas por no haber incluido su nombre en el mismo. En el mercado existen diversos métodos para analizar micotoxinas "a campo", yo particularmente comenté sobre los que ofrece Neogen. Saludos cordiales
0
0
Participación en foro el 9 de junio de 2017
Sigifredo Briones Mejia:Sí existen aparatos diseñados para detectar e incluso cuantificar micotoxinas "a campo". La práctica mas extendida radica en analizar las materias primas antes de que ingresen a la planta de elaboración de alimento. Con el kit Reveal Q+ y el equipo AccuScan Gold de Neogen se pueden analizar Aflatoxinas, DON, Zea, Fumonisina, Ocratoxina y T2HT2 pr ...
0
0
Participación en foro el 11 de mayo de 2017
Patricia: Para chequear la higiene usarías la Bioluminiscencia. Neogen también tiene su luminómetro e hisopos correspondientes AccuPoint Advanced. Por mi experiencia empresas chicas o medianas también implementan este sistema ya que si bien requiere de una inversión inicial no es grande respecto a los beneficios que otorga. Al validad el proceso de limpieza por bioluminiscencia podrán evitar probl ...
1
0
Participación en foro el 11 de mayo de 2017
Patricia: Para la detección a campo o al "pie de camión" como quise poner de forma mas gráfica se utilizan kits disponibles en el mercado. Nosotros tenemos los kits Reveal Q+ de Neogen que son tiras inmunocromatográficas de flujo lateral. El procedimiento es muy similar con la mayoría de los kits del mercado. Consiste en moler la muestra, pesar una determinada cantidad y agregarle un solvente (en ...
3
0
Participación en foro el 9 de mayo de 2017
Alejandra: Una forma muy útil es usar la BIOLUMINISCENCIA para evaluar las condiciones de higiene de superficies en contacto con alimentos. Mediante esta técnica lo que se busca es detectar trazas de ATP. Esta molécula al estar presente en toda materia orgánica incluidas bacterias, hongos, etc es un indicador que permite hacer un diagnóstico de las condiciones de higiene de las instalaciones en ta ...
3
0
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
4 de enero de 2017
Información
Licenciada en Biotecnología de la Universidad Nacional de Tucumán. Experiencia: Asesora de Seguridad Alimentaria Magiar S. A. (junio de 2015 – actualidad). Descripción del cargo: Comercialización de equipamiento e insumos para laboratorio microbiológico y control de calidad. Capacitación. Consultoría. Servicio técnico. Marketing. Como Asesora de Seguridad Alimentaria brindo soporte y asesoramiento constante a productores, industrias y laboratorios en lo referido al aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria.
Ubicación:Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Licenciada en Biotecnología
Seguidores (11)
Siguiendo (26)