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Brindó una conferencia el 23 de enero de 2023
En el evento:
IPPE 2023 International Production & Processing Expo
Noticia publicada el 29 de diciembre de 2022
El Dr. Juan "Juanfra" DeVillena, Ph.D. es un reconocido profesional en el área de la inocuidad alimentaria con vasta experiencia en la industria avícola y será uno de los conferencistas destacados en la nueva Cumbre Avícola Latinoamericana a celebrarse el día 23 de enero en el marco de The International Production & Processing Expo IPPE 2023 (Georgia Wor ...
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Noticia publicada el 14 de febrero de 2020
Juanfra DeVillena, Director de control de calidad y seguridad alimentaria en la empresa Wayne Farms LLC., tuvo una intensa agenda de presentaciones en los distintos programas técnicos y científicos que comprendió la edición 2020 de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) desarrollado en la ciudad de Atlanta (Georgia, EE.UU.). ...
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Video publicado el 13 de febrero de 2020
Juanfra DeVillena, Director de control de calidad y seguridad alimentaria en la empresa Wayne Farms LLC., habla sobre Avances en Eficiencias en la industria avícola de los EE.UU. y podrian tener impacto en Latinoamérica si se implementaran...
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Participación en foro el 7 de febrero de 2020
Elsa Beatriz Gelvez correcto. Mi comentatio iba mas al hecho que no se usa en el chiller. Perdon por la confusion.
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Participación en foro el 6 de febrero de 2020
Ariel Ureña. Correcto en la apreciación del PAA afectando en rendimiento, es por eso que se TIENE que usar en combinación con un químico que suba el pH, por eso se JSA con hidróxido de sodio para súper el pH entre 8-8.5, eso garantiza la maximization del poder antimicrobiano del PAA y el alto rendimiento. Hay que tener en cuenta otros parámetros tam ...
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Brindó una conferencia el 27 de enero de 2020
En el evento:
IPPE - International Production & Processing Expo 2020
Noticia publicada el 23 de enero de 2020
Uno de los Referentes de la industria avícola en Estados Unidos, Juanfra DeVillena tendrá una agenda intensa de presentaciones en los distintos programas técnicos y científicos que comprenderá la edición 2020 de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) a desarrollarse del lunes 27 al viernes 31 de enero de 2020 en ...
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Participación en foro el 3 de enero de 2020
La estimulacion electrica (ES) reemplaza la maduracion en el hueso, que produce una gran diferencia en la textura del pollo. Una textura mas tierna cuando el pollo es madurado. La ES se coloca justo despues de autokiller y puede ser bajo o alto voltaje, hay que evaluar cuidadosamente estas dos opciones, de acuerdo al resultado que se quiera tener. Una de las mas grandes ventajas de la ES es que en ...
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Información
Ubicación:Braselton, Georgia, Estados Unidos de América
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC
Participaciones en Eventos: