Discusion creada el 5 de diciembre de 2016
la leche siempre se corta y queremos saber si la urea produce eso
A loidaschoeman le gusta el comentario:
Le recomiendo verificar la cadena de frío desde la extracción de leche hasta su entrega, ya que no existe una incidencia directa de la alimentación en la acidez de la leche. Si en lugar de acidez la leche se "corta" en presencia de alcohol de 75° se podrá pensar en un problema nutricional que afecta la estructura molecular de la caseína, p.e.: exceso de hierro en el agua.
Dr. Leonardo José De Luc ...
Participación en foro el 25 de noviembre de 2016
la urea puede causar acidez
Se unió a la comunidad de engormix
25 de noviembre de 2016