Marina Maekawa

IntroducciónLa actividad lechera en Argentina se concentra en la región pampeana, donde se localizan alrededor de 10.400 unidades productivas que producen en promedio 3.000 litros diarios (OCLA, 2022). El objetivo de este trabajo es describir los sistemas de producción de leche que producen menos de 9.000 l/d de la región pampeana en el ejercicio 2020-2021 clasificados ...

IntroducciónLas cuencas lecheras ubicadas en la Región Pampeana se caracterizan por la heterogeneidad de las unidades de producción, dada por el número de vacas totales, los litros entregados diariamente a las industrias y por la intensificación de los sistemas de producción.El objetivo del trabajo fue generar una tipología de tambos, considerando v ...

IntroducciónLa alfalfa tiene un rol muy importante en la rotación forrajera de los establecimientos del noroeste de la provincia de Buenos Aires por su aporte en cantidad y calidad de materia seca pero también por el aporte de nitrógeno al sistema. En los últimos años las agencias de extensión de INTA recibieron consultas sobre la baja nodulaci&oacu ...

IntroducciónLa producción anual de leche en Argentina se mantiene en aproximadamente 10.500 millones de litros desde hace 15 años, mientras que la tasa anual de cierre de tambos promedio (2002-2005/ 2020-2021) fue de 1,9% (OCLA, 2022). Estos datos parecen indicar que hay un estancamiento en la producción de leche y que algunos cambios debieron ocurrir en los tambos para ...

La lechería argentina, al igual que en otros países del mundo, atraviesa un proceso de concentración en el cual los sistemas productivos son cada vez más eficientes, complejos e intensivos en el uso de capitales: menos tambos, con más vacas y una mayor producción individual, por lo que la producción por hectárea es también mayor. Este ...