Artículo publicado el 18 de octubre de 2016
IntroducciónLas enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Las mismas se producen por el consumo de alimentos contaminados con microorganismos o bien por las sustancias tóxicas que estos producen. El género Salmonella y en especial la serovariedad Enteritidis (SE) es responsable de ETA asociadas al consumo de ...
Se unió a la comunidad de engormix
5 de enero de 2016