Rein van der Hoek

RESUMEN La producción de leche y carne bovina es una de las principales actividades del sector agropecuario en Centroamérica y el Caribe, y el desarrollo de cadenas de valor asociados ofrece oportunidades múltiples: ingresos más altos de productores/as de  escasos recursos, empleo en todos los eslabones de las cadenas de valor y acceso a alimentos de origen animal ...