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cristian
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Participación en foro el 16 de agosto de 2015
Interesante, como profesional en el tema de los alimentos he tenido que lidiar con estas molestias y me gustaría que alguien pudiera darme algún tipo de truco que pueda hacer salir la sangre de los huesos en crudo, ya que la sobre coccion hace que el producto pierda calidad. Me han dicho que al dejar marinando el pollo en una solución con vinagre, agua y bicarbonato se desangra el pollo pero no m ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
16 de agosto de 2015
equalizer Estadísticas: Foros(1)
Información
Ubicación:Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Cocinero