Participación en foro el 1 de julio de 2019
He estudiado durante años las Aflatoxins G1-G-2-B1 y B2....Se ha demostrado su acción cancerígena junto a los heterosidos que se forman en las semillas.....
Participación en foro el 7 de julio de 2018
Las aflatoxinad en especial las G1 y G2 son muy comunes en los granos.....En las leches no son comunes.....Tuve la oportunidad de impartir un post grado al respecto en las Universidades De La Molina,Cayetano Heredia y San Marcos,....donde expuse los métodos de análisis para su determinación en Control de Calidad tanto por TLC como por HPLC....Los interesados pueden buscar en l ...
Participación en foro el 7 de diciembre de 2016
En el ano 2006, tuve la oportunidad de Impartir un Curso de Post Grado sobre Analisis de Aflatoxinas en Alimentos,Suplementos Nutricionales y Fitomedicamentos....Cortesia de la Universidad Agraria de La Molina y el Instituto de Bioquimica y Biologia Molecular de la UNALM, pude implementar las tecnicas analitica por TLC y HPLC, para todos los tipos de Aflatoxinas...Recomiendo a los Interesados que ...
Participación en foro el 7 de diciembre de 2016
El estudio de las aflatoxinas en los alimentos son de vital importancia dado el caracter cancerigeno probado de las mismas, sobre todo las G1 y la G2, pero en general todas son altamente toxicas....Desafortunadamente hoy no se presta mucha atencion, pero aqui la FDA ha instrumentado las leyes que censuran el uso de alimentos que no esten debidamente certificados por la USFA.....He trabajado durant ...
Se unió a la comunidad de engormix
22 de julio de 2015