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Sebastiàn Cunzolo
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigac...
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Artículo publicado el 16 de diciembre de 2014
INTRODUCCIÓN Los eventos involucrados en el manejo del ganado destinado a la producción de carne se encuentran entre los acontecimientos más estresantes de su vida (Gallo, 2010). La Organización Mundial de Salud Animal (OIE), la Unión Europea y otros organismos cuentan con estándares que son utilizados en las plantas faenadoras. La evaluación del ...
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Engormix
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18 de febrero de 2015
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Distrito Federal, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Ingeniero en Alimentos
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