Dina Cerda

IntroducciónLa actividad hortícola genera una gran cantidad de biomasa residual, la cual comúnmente presenta un alto potencial nutritivo, dado que al cosechar los frutos, el follaje que queda, consistente en tallos, hojas y frutos no comercializables, es tierno, con altos contenidos de proteína, alta digestibilidad y de elevada palatabilidad (Manterola et al., 1999).Los ...

En Chile se produce una gran variedad de desechos agroindustriales que tienen como característica comun el ser muy abundantes y estar subutilizados en relación con su potencial nutritivo.Dentro de los desechos o sub productos provenientes de la agroindustria de la fruta, la pomasa de manzana es uno de los que mayor potencial tiene en la alimentación animal. El potencial nutrit ...

Introducción La actividad agropecuaria y agroindustrial generan una inmensa cantidad de residuos y subproductos, de los cuales un elevado porcentaje se quema o se incorpora al suelo como abono. Un menor porcentaje se deriva a la alimentación animal, principalmente a rumiantes. En la medida en que la actividad agrícola y agroindustrial generadoras de estos residuos y subproduc ...

Introducción En Chile, se generan una diversidad de subproductos y residuos agroindustriales, con gran potencial de ser utilizados en la alimentación de rumiantes. La mayor parte de estos subproductos y residuos Los diversos estudios que se han realizado por los en centros de investigación del país, en especial por la Universidad de Chile, han permitido integrar la gra ...

IntroducciónLa suplementación de las dietas de vacas de alta producción, con metionina, lisina o ambos protegidas por diferentes métodos, ha demostrado aumentar la producción de leche (Swanepoel et al, 2010) y la proteína láctea. La protección de aminoácidos ha resultado en reducciones de 40 a 50% de fermentación in vitro. El ob ...

Luego de la extracción del grano de arroz pulido para consumo humano, quedan dos subproductos, la cascara y la harina de arroz.El primer subproducto, la cascara, por su alto contenido en fibra y por problemas digestivos que ocasiona no es usado en alimentación de rumiantes. En cambio, la harina, salvado o afrechillo de arroz (AAz), contiene el pericarpio que rodea a la semilla, parte ...