juan baldez

buen dia , queria consultar sobre un problema de acidez que tenemos en la produccion de cebo bovino en el frigorifico. el cebo es hecho con materia prima nueva , el digestor cocina hasta 120 por 150 minutos. usamos una zaranda y un decanter . en el producto final observamos burbujas en el cebo y mucha espuma , y el valor de acidez alto ( 7 ) . no encontramos el origen de esta acidez , queria sabe ...