Participación en foro el 25 de julio de 2014
Una pregunta, cuando realizo desgomado ácido, se me forman quelatos, gomas y elimino los fosfàtidos. Mi pregunta es como hago para eliminar o separar mi aceite de esos quelatos y gomas? ¿ Me queda acido citrico ?.
Por otro lado quisiera saber la cantidad de vapor de agua que tengo que suministrar en el proceso de desodorizacion para eliminar los AGL?
Se unió a la comunidad de engormix
25 de julio de 2014