A Fernando Cane le gusta el comentario:
Estimado Profesor Juarez Donzele ,
Qué duda cabe que su propuesta es perfectamente válida en un escenario de PAÍS EMERGENTE donde la media de edad y el peso de la cesta de la compra son radicalmente opuestos a la realidad de algunos países de la Unión Europea (Alemania, Francia, Italia, Holanda, España,...), Reino Unido, Japón y Corea del Sur, dónde la edad media es muy superior a la de Latinoamér ...
A Fernando Cane le gusta el comentario:
Estimado Profesor Juarez Donzele ,
Muchas gracias por sus apreciaciones, pero quizás no me expliqué adecuadamente en mi entrevista.
Cuando hablo de calidad de carne me refiero a características específicas de la calidad de carne, a saber:
- Color
-Grasa intramuscular
-Capacidad de retención de agua.
- Pérdidas por goteo
- Vida útil (medida como velocidad de oxidación de las grasas-TBARS)
- Perfil ...
A Fernando Cane le gusta el comentario:
Admirado Profesor!
Me encanta que discrepe! Efectivamente coincido que en el global de la producción mundial de proteína de origen animal serán los productos procedentes de la avicultura los que contribuyan en mayor medida, habida cuenta de la connotación religiosa excluyente que conlleva la religión islámica a nivel mundial.
Y hablando de religiones me pregunto los siguiente:
¿Qué interpretación ...
Participación en foro el 5 de enero de 2021
Tuvimos la oportunidad invalorable de tener como docente al Dr. Muñoz Luna en la Maestría de la UNRC en mediados de los 90 y en esos tiempos gran parte de los conceptos vertidos en la nota nos marcaron profundamente. Calidad de carne, mejora genética asociada a nutrición, resistencia a enfermedades, menos zinc, menos antibióticos, La oportunidad q nos dió conocer y aprender junto a este docente s ...
Participación en foro el 2 de enero de 2021
Muy buena información. Agregaría en los tratamientos de Isospora Diclazuril y tartrazuril.
En Coronavirus PET y TGE, inmediatamente de confirmar el diagnóstico en los lechones realizar un programa de exposición de las madres gestantes para que adquieran inmunidad lo más rápido posible.
Participación en foro el 31 de mayo de 2018
Se realizaron estudios de sensibilidad a los antibióticos sobre las cepas aisladas?
Artículo publicado el 23 de febrero de 2017
Introducción
En 1910 Glässer reportó por primera vez la asociación de pequeños bacilos Gram negativos con serositis fibrinosa y poliartritis en cerdos. La Enfermedad de Glässer (EG) causada por Haemophilus parasuis (Hp) fue en principio considerada como una dolencia esporádica de cerdos jóvenes, pero luego ha emergido como una de los problemas b ...
Video publicado el 5 de julio de 2016
El Dr. Fernando Cane disertó en la edición 2016 de TodoCerdos celebrada en Pozo del Molle (Cordoba - Argentina) sobre el tema: "Gestión integral de la granja porcina"...
Brindó una conferencia el 23 de junio de 2016
En el evento:
Participación en foro el 31 de octubre de 2015
En lo que respecta a M suis demostramos junto a la Dra. Pereyra (parte de su tesis doctoral) la actividad de Tilosina para esta hemoplasma. Hemos visto (y publicado) casos clínicos de resistencia a Oxitetraciclinas en lechones lactantes en algunas oportunidades.