Participación en foro el 15 de octubre de 2014
Uno de los factores que puede influir en los resultados de la prueba de alcohol, es la concentración de la misma, es decir tiene si el alcohol es superior a 70 ºG.L.(lo ideal entre 68 y 70ºG.L), la prueba de estabilidad de la leche nos da positivo y en consecuencia no apta para el tratamiento térmico de 72 ºC, que se requiere para su pasteurización; sin embargo, por experiencia con 72 ºG.L. me ha ...
Se unió a la comunidad de engormix
25 de julio de 2013