Brasil - Adisseo en Engormix.com - 11/11/2008 Adisseo opera en más de 140 países. Su principal dedicación es servir a la industria de producción animal y ayudar a los fabricantes de premix, alimentos balanceados e integraciones a mejorar su desempeño y hacerse más competitivos. En ese sentido ha
Sergio Fernando Guerra Ing. Agrónomo Guatemala - Guatemala
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05/06/2008
Re: Marinado
Saludos. Recientemente ingresé al foro y me interesó tu consulta, pues estoy iniciando una pequeña unidad de sacrificio de pollo de engorde (para comercializarlo en fresco) y también tengo dudas sobre el manejo y uso de preservantes para mejorar el período de vida en anaquel (aunque es mínimo, siempre existen riesgos de contaminación)
Si lograste obtener mayor información, apreciaré puedas compartirla
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