El manual describe los problemas de micotoxinas producidos por las aflatoxinas,  ocratoxina A, zearalenona, vomitoxina o deoxinivalenol, fumonisinas, patulina, toxina T-2, diacetoxiscirpenol,  monoacetoxiscirpenol, triacetoxiscirpenol y escirpentriol, en los animales (aves, cerdos conejos y rumiantes) y algunas de ellas en los humanos. Se indican, algunas de las concentraciones de micotoxinas mas bajas que son capaces de provocar efectos indeseables. Son también descritos casos de sinergismos y/o asociaciones entre micotoxinas, así como, ocurrencias de contaminación, algunas recomendaciones para reducir los problemas de micotoxicosis, y estrategias de prevención, descontaminación, detoxificación e inactivación. Concentraciones de micotoxinas máximas tolerables y la actual legislación de la Unión Europea, son puntos también referidos en el manual.

Se pretende que el manual sea un libro de consulta para los profesionales de la alimentación animal y humana, veterinarios de campo, granjeros y a la vez una información para todas las personas interesadas en ese tema.

Para más informaciones acerca del manual, se pueden dirigir (en español o en ingles) al Sr. Fernando Tamames III de SPECIAL NUTRIENTS, 2766 Douglas Road, Miami Florida 33133 USA.     

IMPORTANTE!: Si usted requiere una copia del manual por favor asegúrese que sus datos sean correctos para evitar cualquier error en el envío de la misma. Gracias

ENGORSPROD 951-14173 20091122