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Autor: Martín Díaz-Zorita. Gustavo A.Duarte. Eleonora Plante. M.V.Fernández-Canigia. Asagir.
Fósforo
En el suelo
Debido a su restringida movilidad en el suelo (Fig. 4), el
fósforo necesita estar localizado donde las raíces de la
planta puedan interceptarlo.
En el cultivo
El fósforo es absorbido por las plantas como H2PO4-,
HPO4= o PO4Ξ. Está presente en las células vivas, con
concentraciones más altas donde hay alta división celular,
como puntos de crecimiento y plantas jóvenes. Sus
principales funciones son:
- Es componente de las membranas celulares
- Formación de ácidos
nucleicos (ADN y ARN), necesarios
para la división celular.
- Componente de las moléculas encargadas del
almacenaje y transferencia de energía (ATP y ADP).
- Cumple un papel
importante en la fotosíntesis y
respiración.
- Estimula el crecimiento temprano y la formación de
la raíz.
- Acelera la maduración
- Promueve la producción de semillas.
En síntesis todos los procesos que requieren energía
desde la emergencia e implantación de plántulas y
raíces hasta la formación de granos son altamente
dependientes de la oferta de P
Diagnóstico y fertilización
El cultivo de girasol, por cada tonelada de grano producida,
requiere 5 kg de P (Tabla 1). Si bien la máxima
demanda ocurre luego de 40 días desde la emergencia, la
fertilización fosfatada debe realizarse en el momento de
la siembra debido a la escasa movilidad de este elemento
en el suelo junto con el proceso de captación. Existe
respuesta al agregado de P cuando la disponibilidad en
la capa superior del suelo, según el método Bray Kurtz 1,
es inferior a 10-12 ppm, lográndose incrementos medios
de 400 kg/ha de grano con el agregado de 30-40 kg de
P2O5/ha.
En la región pampeana se obtuvieron las máximas
respuestas a la fertilización fosfatada en suelos con al
menos 17 ppm de P (Fig. 5). Los niveles de P disponible
surgen de la suma de los niveles de P extractable del
suelo (método de Bray Kurtz 1) y de los aportados por
los fertilizantes (considerando una aplicación en los primeros
20 cm de suelo, con una densidad aparente de 1,2
mg/m3 y una disponibilidad para el cultivo del 60 %).
Al evaluar la dosis de fertilizante a aplicar se debe tener
en cuenta el contenido de P extraído del suelo y también
el rendimiento esperado. Así, a menores valores de P
extraído del suelo y/o a mayores rendimientos esperados,
se deberá aumentar la dosis de fertilizante (Tabla 2).
Las aplicaciones del fertilizante en profundidad (15-20
cm) resultarían más beneficiosas que las realizadas convencionalmente
en la línea de siembra debido a la mayor
probabilidad de disponer de humedad para solubilizar el
fertilizante y facilitar su captación por el vegetal (Valetti
y Migasso, 1985).
Atención con el riesgo fitotóxico por
contacto de semillas con algunos
fertilizantes
Las semillas de girasol son sensibles a los efectos salinos
y fitotóxicos de fertilizantes aplicados en contacto
directo con éstas, reduciéndose el porcentaje de plantas
emergidas y afectándose la uniformidad de implantación
del cultivo. Barraco y Díaz-Zorita (2002) observaron
una reducción de aproximadamente el 10 % de la
emergencia e implantación en cultivos sembrados a 70
cm de distancia entre hileras en un Hapludol Típico con
aplicaciones equivalentes a 30 kg/ha de fertilizantes.
Este efecto es de mayor importancia que en cultivos de
maíz aunque menos relevante que en soja (Fig. 6). Por
lo tanto, se recomienda no aplicar el fertilizante junto
con las semillas. Además, la textura y los contenidos de
materia orgánica y de humedad de los suelos modifican
la magnitud de los posibles efectos fitotóxicos y salinos
de las aplicaciones. En suelos con texturas arenosas,
pobres en materia orgánica o en condiciones de sequía
existe mayor riesgo que en aquellos con texturas finas o
en suelos secos.
Nitrógeno
En el suelo
El nitrógeno es muy soluble y se mueve libremente en el
suelo, por lo tanto su localización respecto de las raíces
no es crítica (Fig 4). Por el contrario, se debe tener en
cuenta que la alta movilidad de este nutriente puede
derivar en su pérdida por lixiviación ante precipitaciones
intensas.
En el cultivo
El nitrógeno es tomado del suelo por las plantas principalmente
como nitratos (NO3-) o amonio (NH4+). Es un
nutriente esencial para el crecimiento.
- Es utilizado por las plantas para sintetizar aminoácidos,
los cuales forman las proteínas, componente principal
de las células.
- Componente de enzimas y vitaminas.
- Síntesis de ácidos
nucleicos (ADN y ARN), necesarios
para la división celular.
- Formación de clorofila, indispensable para la fotosíntesis.
Diagnóstico y fertilización
Análisis del suelo (evaluación de nitratos)
La cantidad de nitratos presentes en el suelo a la siembra
determina la respuesta del cultivo a la fertilización
nitrogenada. González Montaner y Di Napoli (2002) encontraron
que no existe respuesta a la fertilización con
N en suelos del sudeste bonaerense con más de 50 kg de
N/ha en los primeros 60 cm, mientras que en el oeste se
encontraron respuestas al agregado de urea en suelos
conteniendo niveles de N inferiores a 30 kg/ha (Duarte et
al, 1999). En Vertisoles de Entre Ríos, los rendimientos
de los cultivos aumentaron al incrementarse la oferta de
N edáfico, evidenciándose escasos incrementos por fertilización
nitrogenada (inferiores al 10 % del rendimiento
del testigo) en suelos con hasta aproximadamente 40 kg
de N/ha (Tabla 3).
Análisis de tejidos del cultivo
(índice de nutrición nitrogenada)
El análisis de tejidos comprende la determinación de la
concentración de nutrientes en un órgano definido del
vegetal, generalmente las láminas de las últimas hojas
expandidas. En la medida que la planta madura, los tejidos
contienen mayor proporción de materia seca que de
humedad y nutrientes y, por consiguiente, al expresar la
concentración de nutrientes en función del contenido de
materia seca el valor decrece en el tiempo. La concentración
de N, y otros nutrientes, disminuye al aumentar la
biomasa de las plantas siguiendo un modelo descrito por
“curvas de dilución” características por cultivo (Fig. 7).
Un indicador útil desarrollado para la detección de
deficiencias tempranas de N es el índice de nutrición
nitrogenada (INN). Este índice se calcula a partir del
cociente entre la concentración de N en el cultivo con
respecto a la concentración crítica estimada a partir de
la cantidad de materia seca del cultivo y según “curvas
de dilución” establecidas bajo condiciones no limitantes
de nutrición nitrogenada (ej. Merrien, 1993). Si dicho
índice determinado en estadios de v6 es inferior al 90 %
es probable encontrar respuestas de al menos un 10% en
los rendimientos del cultivo (Fig. 8).
Análisis de jugos de pecíolos
(nitratos en pecíolos)
Otra herramienta de diagnóstico del estado nutricional
del cultivo en estadios vegetativos es la concentración
de nitratos en los pecíolos de la hoja más joven. Existe
una estrecha relación entre este valor y la cantidad de
nitratos en el suelo (Fig. 9).
Además, esta herramienta permite identificar cultivos
con probable respuesta a la fertilización nitrogenada.
En la figura 10 se observa que con concentraciones
de nitratos en pecíolos inferiores a 3000 ppm los rendimientos
de los cultivos sin fertilizar son inferiores a
los fertilizados con 40 u 80 kg de N/ha, mientras que
cuando dichos valores son mayores a 3000 ppm, la
diferencia de rendimiento entre los cultivos sin fertilizar
y los fertilizados es menor al 10 %.
Boro
En el suelo
El contenido de B soluble en el suelo depende de la
textura del mismo. Suelos de textura fina presentan
valores más altos que aquellos de textura gruesa en
los que existen pérdidas de B por lavado y donde los
contenidos de materia orgánica son bajos. En la figura
11 se presenta un mapa de las regiones con potencial
deficiencia de B en la región pampeana. Otros factores
que alteran la provisión de este nutriente son las temperaturas
extremas y el déficit hídrico (Glas, 1998). En
el oeste bonaerense se observa una mayor respuesta a la
fertilización con B en aquellas campañas en las cuales la
oferta hídrica era escasa.
En el cultivo
Funciones fisiológicas
- Interviene en la división celular y formación de paredes
celulares. La división celular puede realizarse, pero
los componentes estructurales no son diferenciados
- Esencial para la
formación de granos de polen y del
tubo polínico
- Formación de semillas.
- Relacionado con la translocación
de azúcares.
- Regula el metabolismo de los carbohidratos.
- Importante en la formación
de proteínas.
Autor: Martín Díaz-Zorita. Gustavo A.Duarte. Eleonora Plante. M.V.Fernández-Canigia. Asagir.
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 06/11/2006 |
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Aderito Acevedo
Cafisho/
Santa Fe - Argentina |
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Quisiera saber cuando se refiere a la fertilización con 60 kg de P, y muestra la fotografía con las plantas de girasol , con y sin fertilizante, si son 60 kg de P2O5, o P en su estado puro.
Gracias. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 22/06/2007 |
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Aderito, la fertilización está referida a 60 kg de P2O5, de lo contrario si estuviera expresada en 60 kg. de P habría que fertilizar el lote con 300 kg. por hectárea de fosfato diamónico.
Los ferilizantes vienen expresados en kilos de N, de P2O5 y de K (los más conociodos) por lo tanto en los ensayos cuando se ponen los resultados se ponen en base a estas composiciones y de esta manera no generar confusiones.
Este año pinta lindo para hacer girasol. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 30/11/2007 |
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Walter Cadamuro
Docente Prof. Cs.ag./campo Norte
Santa Fe - Argentina |
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En esta zona (Reconquista - Santa Fe) no solo importa la dosis de fósforo, que de hecho, los niveles en suelo son muy bajos... Nosotros notamos grandes diferencias entre años, por dificultad de solubilidad de los fertilizantes fosfatados. Esta situación la notamos en Girasol en algunos años y también en trigo a tal punto que al extraer plantas de Girasol o de Trigo (a veces hasta en encañazón) podemos distinguir los gránulos de fosfatos sin disolver. Lo que notamos es que los fosfatos en general son muy difíciles de disolver, incluso en agua. Lo que quisiera saber es si hay fuentes más solubles que otras.
Esto es importante porque en un cultivo como el Girasol, donde es decisivo el arranque del cultivo con fertilizantes, si no logramos que el mismo se disuelva difícilmente estará disponible para las plantas. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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