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Autor: Ing. Joaquin A. Paulino
Es necesario conocer el estado del ciclo de producción en el que se encuentra cualquier grupo determinado de ovejas en todo momento, para poder separarlas y manejarlas correctamente. Sin considerar el sistema de producción que el productor (destete temprano o una vez por año), la clave para maximizar los rendimientos productivos reside en alimentar para la producción, conocer en que etapa de producción están los animales que se están alimentando y minimizar los costos de alimentación evitando la alimentación extra innecesaria.
Hay seis (6) etapas importante de producción:
- mantenimiento.
- Flushing (acondicionamiento).
- reproducción.
- inicio de la gestación.
- Final de la gestación.
- Inicio de la lactancia.
El manejo y la nutrición, deben cambiar en cada una de estas etapas, si se desea obtener buenos resultados de corderos destetados y comercializados.
Los requerimientos nutricionales son menores durante el mantenimiento e inicio de la gestación; y más alto al final de la gestación y la lactancia, especialmente para ovejas multifetales (que crían mellizo o trillizos).
REQUERIMIENTO DIARIO DE NUTRIENTES EN OVINO
| Etapas |
Peso vivo |
Ganancia diaria |
Consumo
materia seca |
% peso vivo |
TDN |
ED |
EM |
Proteína |
Calcio |
Fósforo |
| Kg. |
G/dia |
Kg/dia |
consumo
MS. |
Kg/dia |
Mcal/dia |
Mcal/dia |
Cruda
G/dia |
G/dia |
G/dia |
| Mantenimiento |
60 |
10 |
1.1 |
1.8 |
0.61 |
2.7 |
2.2 |
104 |
2.3 |
2.1 |
| Inicio gestación (1ª 15 semanas) |
60 |
135 |
1.6 |
2.7 |
0. 94 |
4.1 |
3.4 |
161 |
5.5 |
3.4 |
| Final gestación (ultimas 4 semanas) |
60 |
160 |
1.7 |
2.8 |
1.07 |
4.7 |
3.9 |
192 |
6.6 |
3.8 |
| 1ra 6-8 semanas lactancia |
60 |
-100 |
2.5 |
4.2 |
172 |
7.6 |
6.2 |
336 |
9.0 |
6.4 |
| Destete muy temprano |
10 |
200 |
0.55 |
5.0 |
0.4 |
2.1 |
1.7 |
157 |
4.9 |
2.2 |
| Destete temprano |
22 |
250 |
1.2 |
6.0 |
0.92 |
4.0 |
3.30 |
205 |
6.5 |
2.9 |
| Destete normal |
30 |
300 |
1.3 |
4.3 |
1.0 |
4.4 |
3.6 |
191 |
6.7 |
3.2 |
| Crecimiento |
40 |
400 |
1.5 |
3.8 |
1.14 |
5.0 |
4.1 |
234 |
8.6 |
4.3 |
| Desarrollo |
50 |
425 |
1.7 |
3.4 |
1.29 |
5.7 |
4.7 |
240 |
9.4 |
4.8 |
| Finalización |
>60 |
350 |
1.7 |
3.7 |
1.29 |
5.7 |
4.7 |
240 |
8.2 |
4.5 |
| Semental |
80 |
290 |
2.8 |
3.5 |
1.8 |
7.8 |
6.4 |
268 |
8.5 |
4.6 |
Fuente: nutrients requirements of sheep. NRC.
CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES EN DIETAS DE OVINO
Peso vivo (libras) |
10 – 42 días |
< 45
<20 KG |
45-80
20-35 KG |
80-100
35-45 KG |
>100
>45 KG |
|
Estado de producción |
Preiniciador |
Iniciador |
Crecimiento |
Desarrollo |
Engorde |
Gestación/
Lactancia |
Proteína C.% |
20.0 |
18.0 |
17.0 |
16 |
14 |
15 |
ED Mcal/ Kg. |
3.4 |
3.4 |
3.3 |
3.3 |
3.3 |
3.0 |
EM Mcal/kg |
2.9 |
2.8 |
2.7 |
2.7 |
2.7 |
2.5 |
TDN % |
80.0 |
78.0 |
78.0 |
78.0 |
78.0 |
69.0 |
Calcio % |
0.82 |
0.54 |
0.51 |
0.55 |
0.55 |
0.37 |
Fósforo % |
0.38 |
0.24 |
0.24 |
0.28 |
0.28 |
0.26 |
Sal % |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
Fuente: nutrients requirements of sheep. NRC.
Nota: El alimento iniciador puede aplicarse desde los 10 días de edad de 0.5 a 2.0 libras/ cordero/ día.
Puede agregarse 22-55 Mg. de oxitetraciclina o clortetraciclina / Kg. de alimento. También un coccidiostato lasalocid (Avatec) de 22-33 Mg./ Kg. de alimento.
Calculo urinario puede prevenirse agregando cloruro de amonio a 0.5% de la dieta o aplicando 7-14 gr./ animal / 7 días. También aumentar la sal a 4.0% de la dieta aumenta consumo de agua disminuye el calculo urinario
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PARA OVINO
Etapas |
Peso Vivo (libras) |
Consumo de Materia Seca / animal/ día (libras) |
% del Peso Pivo |
Concentrado % |
Concentrado libras/ día |
Forraje % |
Forraje libras/ día |
Destete temprano < 45 lb. |
44.00 |
2.60 |
6 |
85.00 |
3 |
15.00 |
1 |
Crecimiento 45-80 libras |
66.00 |
3.10 |
5 |
60.00 |
2 |
40.00 |
3 |
Desarrollo 80-100 libras |
88.00 |
3.30 |
4 |
75.00 |
3 |
25.00 |
2 |
Engorde >100 libras |
110.00 |
3.50 |
3 |
80.00 |
3 |
20.00 |
2 |
Mantenimiento |
70.00 |
2.60 |
4 |
0.00 |
0 |
100.00 |
7 |
Flushing |
70.00 |
4.00 |
6 |
15.00 |
1 |
85.00 |
9 |
Inicio gestación |
70.00 |
3.10 |
4 |
0.00 |
0 |
100.00 |
8 |
Final gestación |
80.00 |
4.20 |
5 |
35.00 |
2 |
65.00 |
7 |
Lactancia |
70.00 |
5.50 |
8 |
35.00 |
2 |
65.00 |
9 |
Semental |
80.00 |
6.20 |
8 |
30.00 |
2 |
70.00 |
11 |
NOTA: este programa debe ser ajustado en base a un promedio de peso por etapas productivas del rebaño.
ETAPAS DE PRODUCCIÓN
Mantenimiento (periodo seco):
Como las ovejas solo necesitan mantener su peso, aplicar concentrado ( 0.5 a 1.0 libras) si: el forraje es pobre y si perdieron mucho peso en la lactancia.
Flushing (acondicionamiento) y reproducción:
Flushing es la práctica de aumentar la ingestión de alimento y mejorar las condiciones corporales de las ovejas antes y después de la monta o inseminación. El propósito es aumentar el valor de la ovulación, la tasa de fertilidad, y el índice de nacimiento. Dos semanas y cuatros semanas después de la monta aportar de 0.5 a 1.5 libras de concentrado/ oveja/ día y 5 a 9 libras de forrajes.
Inicio de la gestación( 15 semanas antes del parto):
En esta etapa el crecimiento fetal es bajo y el requerimiento de nutrientes es similar a la etapa de mantenimiento.
Final de la gestación ( 4 semanas antes del parto):
Es el periodo de mayor demanda de nutrientes para el crecimiento fetal y el desarrollo del potencial de producción de leche. Más del 80% del desarrollo fetal ocurre en las últimas 6 semanas de gestación. La alimentación inadecuada en este periodo (especialmente de energía) repercutirá negativamente sobre la producción de leche en la lactancia, el peso al nacimiento de los corderos y el vigor (supervivencia). Debe aportarse de 1.50 a 2.00 libras de concentrado/ oveja/ día. Y 5 a 7 libras de forrajes.
Lactancia:
Las ovejas alcanzan su pico de producción de leche aproximadamente a las 3 a 4 semanas después del parto y producen el 75% de su producción total de leche en las primeras 8 semanas de lactancia.
El crecimiento del cordero depende de la producción de leche y la producción de leche depende a su vez directamente de la ingestión de nutrientes similar a la vaca lechera. Debemos aplicar de 2.0 a 3.0 libras de concentrado/ oveja/ día y 7 a 9 libras de forrajes.
DESTETE TEMPRANO
Los productores que practican un programa de destete temprano deben mantener sus ovejas en condiciones corporales óptima, para obtener éxitos en sus programa de partos. Los animales no deben perder condiciones corporales durante la lactancia, para lograr un buen desempeño y que produzcan un buen numero de corderos, con peso adecuado al destete.
Evaluación de las condiciones corporales
La evaluación de las condiciones corporales es fundamental en un programa de nutrición. El productor debe registrar la puntuación de la condición corporal de sus ovejas para determinar si responden al programa de alimentación que se aplica. Si esta evaluación no es llevada rigurosamente, el análisis de los forrajes y la formulación de concentrado es de poca utilidad. Debe evaluarse como responde el rebaño a la alimentación suministrada. Si no, nunca podrá obtenerse un programa de nutrición adecuado para el rebaño.
Condiciones corporal rangos
0-espina dorsal prominente y afilada, sin cubierta de grasa. Músculo gastado, protuberancia transversal salida. Ovejas muy delgadas, en mal estado y débil. Esqueleto sin cobertura de grasa, hueso ocular prominente y hundido. Jorobado y aislado del rebaño.
1-espina dorsal prominente y afilada, sin cubierta de grasa. Músculo gastado, protuberancia transversal salida. Ovejas delgadas, en mal estado pero ágiles. Esqueleto sin cobertura de grasa. Permanece en el rebaño.
2- espina dorsal prominente, pero suave. Pequeña cubierta de grasa, músculo lleno, protuberancia transversal redondeada. Ovejas delgadas, pero fuerte, sano sin músculo. Sin cubierta de grasa sobre la espina, grupa o costillas, pero el esqueleto no se nota.
3-espina dorsal redondeada, pero suave. Músculo lleno, protuberancia transversal redondeada, pero suave. Pequeños depósitos de grasas sobre las costillas, hombros, espina y base de la cola. Se nota el hueso de la cadera.
4-espina dorsal evidente solo como línea. Cubierta de grasa considerable, pero firme, protuberancia no palpable, apariencia redondeada. No se nota el hueso de la cadera. Firme depósitos de grasas en el pecho y base de la cola.
5-No se nota la espina dorsal ni la protuberancias transversal. Oveja muy gordo con exceso de grasa sobre los hombros, espina, grupa y costillas. Deposito de grasa excesivo en pecho, flanco y base de la cola, sin firmeza. Ovejas parecen molestas y no se quieren mover.
Espacio de comedero
Proveer un mínimo de 45 cm de espacio de comedero / oveja. Esto asegura que todas las ovejas tengan igual oportunidad para consumir su ración diaria .Si no se provee este espacio las ovejas mas pequeñas y las mas productivas perderán condiciones corporal y serán menos productivas.
Agua
En nuestras condiciones tropicales el agua es el nutriente más importante. El rebaño debe tener una fuente de agua fresca y limpia permanente. Se recomienda una superficie de agua de 0.10 m2 por 40 ovejas.
Programa de manejo de los corderos
Un productor no puede abastecer efectivamente al rebaño con la alimentación apropiada si las ovejas no están en la misma etapa del ciclo de producción. Para asegurar que todas las ovejas estén en la misma etapa de producción el control de las montas es muy importante. Un rendimiento bastante aceptable económico y productivo, se puede obtener programando tres a cuatros épocas fijas de monta o cubriciones por año.
Cada periodo de monta dura 34 días, o sea dos ciclos estrales completos.
Tres épocas de montas
Ejemplo # 1.
|
Fecha de montas/ servicios |
Fecha de parto |
Fecha destete |
1ª monta |
Agosto 15 introducción sementales
Sep. 15 salida sementales |
Enero 9 a Feb. 8 |
Abril 8 |
2ª monta |
Nov.20 introducción sementales
Dic. 20 salida sementales |
Abril 16 a Mayo 16 |
Julio 16 |
3ª monta |
Abril 5 introducción sementales
Junio 5 salida sementales |
Sept. 01 a Nov. 01 |
Enero 01 |
Ejemplo # 2.
|
Fecha de montas/ servicios |
Fecha de parto |
Fecha destete |
1ª monta |
Dic 15 introducción sementales
Enero 15 salida sementales |
Mayo 15 a junio 15 |
Agosto 15 |
2ª monta |
Abril 15 introducción sementales
Mayo 15 salida sementales |
Sep. 15 a Oct. 16 |
Dic. 15 |
3ª monta |
Agosto 15 introducción sementales
Sep 15 salida sementales |
Enero 15 a Feb. 15 |
Abril 15 |
Ejemplo # 3.
|
Fecha de montas/ servicios |
Fecha de parto |
Fecha destete |
1ª monta |
Dic 15 introducción sementales
Enero 15 salida sementales |
Mayo 15 a junio 15 |
Sep. 15 |
2ª monta |
Marzo 15 introducción sementales
Abril 15 salida sementales |
Agosto.. 15 a Sep. 15 |
Dic. 15 |
3ª monta |
Junio 15 introducción sementales
Julio 15 salida sementales |
Nov.15 a Dic.15 |
Marzo 15 |
4ª monta |
Sep. 15 introducción sementales
Oct. 15 salida sementales |
Feb.15 a Marzo 15 |
Junio 15 |
Ventajas del sistema de monta por épocas
Pueden prepararse mejor los sementales y rotarlos si es necesario.
Mejor manejo de las hembras próximas al parto.
Se obtiene grupos grandes de corderos destetados, para engorde y venta.
Facilita el manejo tecnificado de los rebaños.
Programación de producción de corderos de acuerdo a la demanda del mercado o disponibilidad de forrajes.
Permite aumentar la tasa de natalidad, mediante a una sobrealimentación pre y posterior a la monta.
Ventajas del destete temprano
Cuando el cordero es suplementado con concentrado, gana de 0.5 a 0.75 mas libras, que cuando solo es alimentado con leche materna.
Los corderos están listo para la venta uno a dos meses antes.
Los corderos no necesitan pastoreo son confinado en un feed lot, permitiendo aumentar la densidad de ovejas y un mejor control de parásitos.
| Conclusión |
| El énfasis reciente en la industria ovina en la selección genética de ovejas mas grandes con mayor tasa de crecimiento y que pueden producir corderos múltiples y animales capaces de producir mas leche. Esta mejora genética hace necesario aportar niveles más altos de energía, proteína, minerales y vitaminas, para que alcance su potencial genético. |
Bibliografía
1-Rodney Koot 1999. Sheep production hand book.
2-Steve H. Umberger 1996. Feeding sheep.
3-Sarah Elizabeth 1999. A comprehensive look at ewe nutrition.
4- R.M. Dixon, et al. Interaction between heat stress and nutrition in sheep fed roughage diets.
5-Pave Jordan 2005.Vitamin requirements of sheep and cattle during a dry season.
6-John Martin, 2000.Why early weaning.
7- Mike Neary, 1997. The basic of feeding sheep.8-Manitoba agriculture, 2006. By-product for sheep.
Autor: Ing. Joaquin A. Paulino
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 28/05/2007 |
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Dr Rafael Vasquez:
Su exposición es correcta, pero debemos especializarnos más en la producción de feedlot ovino, para poder abastecer el mercado nacional y exportar carne. La empresa BFP Agroveterinaria, ofrece a los productores un híbrido terminal CHAROLAIS+LIMOUSIN, que tiene una ganancia diaria entre 900 a 1000 gramos utilizando concentrado + forraje, tenemos embriones y semen congelado a la venta para cualquier país. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 31/05/2007 |
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Saludos Ingeniero.
Me interesan mucho estos temas, y este me parece muy completo.
Me gustaría que me ayudara sobre cuál es la raza de ovinos que mejor se adapta a la costa atlántica colombiana.
Yo vivo en Santa Marta, donde las lluvias son pocas, y el clima es bastante alto.
Se dan pastos de muy buena calidad.
Agradezco su ayuda y lo felicito por tan buen artículo.
Gracias,
Modesto Guethe M | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 01/06/2007 |
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Estimados usuarios, el agrado de comunicarme con Uds.
Lo hago para recordarles sobre nuestra política de participación en los foros. Los mismos son un espacio para la discusión científica; y para asegurar que esta sección sea utilizada correctamente existen reglas básicas a cumplir, y que Uds. leen antes de escribir su participación.
Una de ellas dice: Engormix.com se reserva el derecho de eliminar y/o modificar comentarios que contengan: Preguntas o respuestas que no tengan relación con el tema tratado en el foro.
Por dicha razón han sido eliminadas muchas participaciones pues consideramos que aprovechando la excelente predisposición del autor muchas preguntas inflingían esa regla.
Les solicito no abusen de la excelente predisposición del autor para preguntas que no esten relacionadas con el artículo técnico. Si desean realizar otras consultas o solicitar sus servicios deben hacer click sobre el nombre o fotografia del Ing. Joaquin Paulino, quien está registrado en la GUÍA DE PROFESIONALES.
Aprovecho la oportunidad para saludar al Ing. Paulino y agradecerle su permanente aporte de conocimiento e ideas.
Saludos
Hugo Gargaglione
Engormix.com | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 05/06/2007 |
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Hola.. a todos...los aludo desde el estado de Sinaloa Mèxico....
Quiero comentarles que en nuestra región es más difícil controlar la alimentación ya que se trabaja cada fórmula con lo que existe en almacén... en ocasiones tenemos que suplir algunos de los insumos o algunos de los contenidos químicos, como lo son suplementos vitamínicos desparasitantes en baja potencia o solo de mantenimiento preventivo.. pero también es muy importante controlar el momento de la servida y el estado físico del alimento. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 05/06/2007 |
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Rodolfo Madrid Campos
Docente/instituto Tecnologico De Sonora
Sonora - México |
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Que tal compañeros, un saludo del estado de Sonora México (frontera con USA)
Para mi siempre es de interés interactuar con personas relacionadas en este temas de alimentación e ovinos, y más aún cuando son foros tan variados geográficamente. Muchas de las cosas que aqui se comentan son de gran utilidad, pero creo que serían de más utilidad si fueran más específicos aqui hay gente de todos los niveles, y de varios países, por ejemplo yo no entiendo algunas cosas que ustedes abrevian, desconozco de que razas estan hablando al momento de la engorda de animales de mas de 50 kilos. Creo que es necesario ser más específico almomento de hablar de un tema tan complejo como l alimentación ovina en engorda o en cualquier etapa fisiológica.
Aca en México, hay explotaciones ovinas exitosas en varios escenarios, y sabemos que la ovinocultura más rentable es donde el forraje no te cuesta (pasto nativo), de ahi sigue la pradera inducida, el semiestabulado y por último el confinamiento total. Y el éxito de cada una de ellas va a depender de los diferentes factores que ya todos conocemos. Aca generalmente las explotaciones se basan en ganado de pelo como el (pely buey, Black Belly, Kahtadin) y lo finalizamos con Dorper y Charolais normalmente. Las engordas duran res meses y sacamos corderos de 35 a 40 kilos.
En promedio aca se desteta a los dos meses de edad y todo el tiempo tienen su Creep Feed.
Por último cuando hablamos de concentrado hay que ser específicos en que tipo de concentrado, más no tanto en la cantidad, si vamos hablar de cantidades, es mejor dar las cantidades energéticas y protéicas que requiere el animal, ya que si recomendamos gramos o libras de concentrado, no le damos al lector suficiente información. Esto debido a lo variado que puede ser un concentrado. Saludos. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 07/06/2007 |
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jose antonio lozano berrones
Ganaderia/lozva
San Luis Potosi - México |
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Te agradezco mucho el comentario, está muy interesante y me gustaría profundizar en el tema de la comercialización de la carne y el cuero, así como el proceso para llevar a cabo los embutidos y estoy en proceso de llevar a cabo el procedimiento que manejas en tu artículo, solamente estoy perfeccionando algunos detalles.
Yo cuento con 400 vientres y 8 sementales, ¿cuál sería tu recomendación para estarlos rotando o tengo que tener mas sementales?
Quise cargar las hembras en el mes de mayo y no funcionó ¿tendrías algún comentario al respecto?
Gracias. saludos.
jose antonio lozano berrones.
san luis potosi, mexico. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 07/06/2007 |
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Rodolfo Madrid Campos
Docente/instituto Tecnologico De Sonora
Sonora - México |
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No sé a quién va dirigida esa pregunta, jose antonio. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 13/06/2007 |
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SEÑORES FORISTAS:
SERIA MUY BUENO QUE SE CENTRARAN MAS EN EL MANEJO CON BACOS DE FORRAJES Y SILVOPASTOREO QUE ES MAS EFICIENTE Y MUCHO MAS ECONOMICO. POR EJM. MANEJAR Morus sp. Chachafruto, Leucaena sp. LOS BANCOS DE FORRAJE ESTAN POR ENCIMA DEL 14% PC. Y PUEDEN LLENAR LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES QUE SE EXPONEN EN EL FORO, SIN RECURRIR A CONCENTRADOS. RECUERDEN QUE UN BANCO DE FORRAJE ES PERENNE Y POR LO TANTO MUY ECONOMICO.
JULIO ARDILA
PROMOTOR AGROECOLOGICO | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 25/06/2007 |
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Jose Ruvalcaba
Construccion/
California - Estados Unidos de América |
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al introducir el sementral con cuanto tiempo de antisipacion deve de aumentarse el forraje tanta al semental como a la borrega de criansa y nen cuanto porsentaje |
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| 14/04/2008 |
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Julio Allendes Muñoz
Medico Veterinario/
Bio-Bio - Chile |
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Estima doctor, agradezco la información entregada, pero tengo una duda de la alimentación del ovino senior ( mayor a 5 años). ¿Se basa según el peso o según su estado fisiológico?
Ojalá me pueda aclarar esta inquietud. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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