Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

Hola Guillermo. Quiero preguntarte algo. Tú mencionas que has estado exportando el cuy.
Cómo lo has estado exportando? Vivo o muerto? Y quería preguntarte con qué numero de partida arancelaria lo estás registrando? Yo tengo una que me la proporciono Prompex, y qué línea o raza de cuy es la que estás enviando?
Te pregunto todo esto porque también estoy interesado en la crianza para su posterior exportación, pero en Prompex no hay registros precisos de venta al exterior de este animal. Adicionalmente a eso te tengo algo de información que publicaré dentro de poco, que no se si sea relevante o no, pero se que pueda dar algunas ideas.
Soy un neófito en el tema, nunca he criado estos animales, pero quiero aprender, y qué tipo de control de calidad está aplicándosele a este producto, ya que en la página web del Senasa es un poco difícil obtener esta información de todas forma seguiré investigando.
Bueno, espero puedas responder a mis preguntas con precisión y sin tanta redundancia. Ha habido mucho intercamabio de opiniones aquí sin resultados nutritivos digásmoslo así. En conclusión, mucho ruido y pocas nueces.
Esperando tu respuesta, gracias.

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

John:
Visita Perucuy, y encontrarás toda la información que necesitas.

Santiago

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

Amigo Jhon, lo que le puedo decir es que sí se está exportando, y esto se realiza a través de algunas empresas exportadoras; nosotros trabajamos con una. Yo antes pensaba que se necesitaban certificados de sanidad, etc. Pero la verdad es que si el país de destino no lo solicita, no hay ningún problema. Si uno quiere exportar por su propia cuenta de seguro que no lo va a poder hacer, pues de toda manera se necesitan algunas licencias que precisamente no son de cuyes.
Sobre tu comentario en el que aduces que hay mucho ruido y pocas nueces, en parte es verdad, pues dedicarse al negocio de los cuyes no es nada barato como se ha pretendido vender esa idea, al menos para una crianza comercial, y los tiempos no son cortos para comenzar a obtener ganancias, pues hoy en día mucha gente se mete a críar cuyes con muy poca información técnica, sin contar con un piso forrajero y un terreno apropiado para tener a los animales.
Atte,

Guillermo Meza

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

Soy Jose Luis, Criador de cuyes en Huancayo, Junin; soy Arequipeño, y estamos entrando en la crianza. Tengo problemas con la salmonella: qué puedo hacer para prevenir y evitarla.

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

Es bueno conversar con un coterráneo, bueno, no sólo para la Salmonella, sino para las diferentes enfermedades que el cuy pueda desarrollar. Lo que hay que tener en cuenta es:
1.- Evitar los cambios bruscos de temperatura en el galpón: para ello debes de tener un termómetro ambiental en tu galpón y registrar las temperaturas punta, tanto de frío como de calor que manejas en tu galpón (me avisas de las temperaturas que manejas en tu galpón).
2.- La humedad es un factor causante de salmonella cuando está acompañada con un cuadro de calor.
3.- Cuando la alimentación no satisface sus necesidades nutritivas.
4.- Presencia de roedores y pajaros.
5.- La sobrepoblación de las pozas.
Me agrada tu pregunta, pues se refiere a EVITAR, es decir PREVENIR para luego no lamentar. Por la experiencia que tengo en esto, observo que el cambio de temperaturas, humedad, son un peligro para estos animales, y que si te acostumbras a mirar a tus animales por unos quince minutos diariamente, aprenderás a reconocer los diferentes comportamientos de tus animales, y luego de un tiempo podrás reconocer rápidamente cuando un animal con su cambio de actitud y comportamiento te esté avisando que las cosas no están bien.
Aprovecho para indicarte que soy autor del libro El ABC del cuy, donde de una manera práctica abordo estos temas y los acompaño de fotografías para que ilustren al criador. Si lo gustas, escríbeme a mi correo dándome tu dirección, y te lo mandaré.
Saludos,

Guillermo

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

gracias paisano Guillermo, voy a tener en cuenta las temperaturas, aca en Huancayo los cambios de temperatura son bruscos, calor elevado y bastante frio en el mismo dia, el uso de antibioticos profilacticos seria apropiado, estoy en contacto, voy a buscar tu Libro. joluasma@ hotmail.com

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

Bueno sobre los antibioticos que mencionas, bien puedes utilizar de manera preventiva eropron al 10 una vez a la semana, tambien puedes usar sulfas, una muy buena es cosumix Plus al 75 y seguir las indicaciones de estos productos, teniendo cuidado (si lo fueras a usar diariamente) de no usarlo por mas de cuatro dias, ya que en el ciego del cuy se encuentra una flora bacterial que son suceptibles a estas dosis y las podrìas matar.
saludos,
Guillermo

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Re: Los cuyes arequipeños están mejorando genéticamente

hola Guillermo me parece muy importante todo lo que estas haciendo alrededor del cuy, yo soy colombiano y actualmente me estoy capacitando en el sena CLEM de Tuluá que especializado en especies menores y me ha inquietado mucho el tema del cuy y donde vivo hay una muy buena posibilidad de mercado, por ello quiero preguntarle si vende pie de cría y cual seria el costo en dólares para enviarlos hasta acá muchas gracias ATTE Milton Fabián Sánchez te envió mi correo para que me envíes información cuando puedas miltonfabian7905@hotmail.com

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