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Artículo: Micotoxinas y silos bolsa, del Dr. Jorge VenturinoArtículo: Micotoxinas y silos bolsa, del Dr. Jorge Venturino - 04/08/2008
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Legislación actual sobre zearalenona en alimentos (consumo humano y animal)

  
 
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 04/12/2003
Judith Jaimez Ordaz
Profesor-investigador / Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo
Hidalgo - México
Legislación actual sobre zearalenona en alimentos (consumo humano y animal)
Hola a todos. Estoy muy interesada en saber si existe alguna legislación actual (2001-2003) sobre ocratoxina y zearalenona. Los últimos datos que poseo al respecto son los citados por Canet C. (1999) y un compendio de la FAO de 1997. También revisé la legislación europea y lo único nuevo (sobre ocratoxina) que encontré es el reglamento de la CE No 472/2002, donde se establecen límites para esta micotoxina en cereales y uvas (también aflatoxinas en especias).
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 14/03/2007
Benedicto Mozzoni
Argentina
Un gusto en escribir. Soy de Pergamino, Argentina.
Si bien no tengo a mano datos concretos, se que en Argentina existen pautas de presencia, sobre todo en trigo.

Ing-Agr. MSc. Benedicto Mozzoni
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