José:
Se podría decir que la punta de caña que nosotros llamamos cogollo de caña, es un forraje de mediana a regular calidad, el valor para la alimentación animal es relativamente bajo, pero esto pueden ser utilizados como forrajes si son utilizados con una adecuada suplementación. La digestibilidad de la materia seca es bajo (54%) mientras la digestibilidad de la proteína es aun más baja (39 %), así únicamente 23 gramos de proteína cruda son disponibles por kilo de materia seca de cogollo de caña. El total de nutrientes calculado da en promedio de 510 gramos por kilo de materia seca de cogollo ( 51% TDN). Hughes-Jones y Peralta (1981) encontraron que únicamente el 18.2 % de la materia orgánica del cogollo de caña desaparece de la bolsa de nylon después de 48 horas en toros alimentados con una dieta basal de cogollo de caña y Melaza a voluntad, cuando se removió la Melaza esta se incremento en un 31.8 %, en este caso el cogollo de caña fue pasado dos veces por un molino Hammer sin criba, para estimular la masticación. La energía bruta es de 15.9 MJ por kilogramo de materia seca y el coeficiente de digestibilidad en ovejas llega a 52.4 %,la DE es calculada de 8.3, y de EM = 6.9 MJ /Kg de materia seca (Kevelenge et al.,1983b) . Estos valores son mucho más bajos que valores de 10 MJ/Kg de EM normalmente obtenido con un forraje de buena calidad.
Los trabajos realizados aquí en la zona, en ceba en confinamiento han dado a concluir que la eficiencia del proyecto esta en la medida que el costo del cogollo picado en la canoa sea muy bajo ya que eso implica encarrile, transporte , picado y distribución. Con una suplementación estratégica adecuada de los nutrientes deficitarios en el cogollo es factibles establecer estos proyectos. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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