Re: Jugo de caña y alimentaciónEstos cerdos a los que les estoy dando hoja de
yuca fresca, son cerdos criollos zungo pelado. No les ha afectado en nada, pero tuve la experiencia con cerdos comerciales donde se presentó intoxicación. Entonces, lo más recomendable es secarla y hacer la harina, o ensilar, picando la hoja y adicionando un 5% del peso en melaza. Después de 8 a 9 semanas, el nivel de ácido cianhídrico baja a niveles de 90 ppm que no afecta. Como te digo, esos cerdos criollos comen la hoja y el tubérculo junto, y no los ha perjudicado en nada.