Re: Jabones calcicos de acidos grasos en dietas de cerdas lactantes

Gerardo:
En este momento acabo de terminar un ensayo con grasas hidrogenadas de pescado, en el último tercio de la gestación. Los resultados han sido bastante bueno. En el Caso de los nacimientos, estas crías pesaron al nacer un 12 más que los que no que recibieron el suplemento, y en el momento del destete éstos en promedio tenían 16 más de peso. Tratando de tener una explicación razonable a estos aumentos de pesos, envié a realizar cromatografía de grasa a la leche de las cerdas con suplemento como también a las sin suplemento; la diferencia de la cantidad de grasa y calidad fue sorprendente, de un 2.16 más de grasa las que consumieron el suplemento (éste fue dado desde el último tercio de gestación hasta el destete).
Si quieres saber más detalles, no dudes en preguntarme; gustoso ayudaré con nuevas investigaciones.

Alejandro Ugarte
M.V.

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Re: Jabones calcicos de acidos grasos en dietas de cerdas lactantes

Gerardo,
Los números que aparecen son porcentajes:
12 por ciento, 16 por ciento, 2.16 por ciento.

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Re: Jabones calcicos de acidos grasos en dietas de cerdas lactantes

El uso de jabones de calcio es una tecnología desarrollada para utilizar grasa en la alimentación de rumiantes, ya que estás a nivel del rumen pueden interferir en la fermentación ruminal, y también las grasas pueden ser degradadas a nivel de éste por las bacterias. Lo que se busca con los jabones de calcio o grasas protegidas o by pass es que no se queden en el rumen y pasen como energía en el intestino; esto se hace más para vacas de alta producción.

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