08/10/2005
Investigacion - Influencia de la Cnidoscolus en los cuyes
Durante el poco tiempo que llevo realizando mi tesis y en la busqueda de un animal que se ajuste a las necesidades basicas de sencillo manejo me decidi por el cuy que una especie oriunda de nuestra region interandina y que ademas pocos conocen el gran valor nutritivo y lo saludable que significa (supera a la carne de Aves).
Ahora la pregunta la carne de Cuy de alguna manera se puede ver influenciada por el tipò de aliemtacion que reciba?
Durante los recorridos por internet he podido encontrar que ilustran a la toda clase e plantas solo por citar alguna delas mas conocidas como la Alfalfa, pero esta tiene un pequeño problema que en algunas regiones hay un deficit de produccion y falta de disponibilidad debido a las condiciones climaticas reinantes en el Medio, espor esto que investigando encontre una planta que se adapta a todos clase de climas, de buena produccion, cuidados moderados: es la Cnidoscolus
Oriunda de las Regiones Centroamericanas, esta planta supera en contenido a la alfalfa y la espinaca. Por su gran potencial de aliemnto por su alto contenido en Proteinas(aminoacidos), Carotenos, y Vitamina C ( vitamina que necesitan los cuyes )

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