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Responsable: Rafael Montero Investigación Epidemiológica de la Mastitis Bovina Zulia - Venezuela Contactar

Notificación del caso.

Fecha de notificación: 09-10-2006
Informante: Dr MV Nelson Gutierrez.
Lugar de notificación: OPFSA Km. 40, Vía Perija.
Caracterización del Caso: Leche que presenta alteraciones físico-químicas en su composición, lo que afectaba su calidad para el procesamiento en la planta receptora de leche.

Visita al Fundo.

Se procedió a visitar el fundo el día 17/10/2006 con la finalidad de:

Tomar muestras de leche a las vacas que presenten en la prueba de CMT las características 2 + y 3 +, para realizar el examen bacteriológico respectivo.

Realización de CMT y recolección de muestras.

a. Realización de CMT y resultados

Anexo Nº 01

El índice de CMT es muy alto lo cual nos indica que existe un problema dentro del rebaño.
El índice de CMT, considerado como deseable es de 0.5, mientras menor sea, menor será la magnitud de la mastitis.

Índice CMT Bajo Riesgo y Alto Riesgo

El índice CMT BR/AR es bajo, donde deducimos que por cada cuarto de ALTO RIESGO hay 2,5 Cuartos de Bajo Riesgo. El índice CMT-BR/AR debe ser tan alto como sea posible.
Estos índices dan un perfil de la situación del rebaño.

b. Recolección de muestras; se tomo muestras a los animales Nº  547,1614,1574,39,42,13831, 1443 quienes salieron con 2+ y 3+  en la prueba de CMT.
Se aplico tratamiento curativo con antimastitico (Vetimast) de la manera siguiente:

1.- Vaca Nº 547 (4 Pomos)
2.- Vaca1574 (1 Pomo)
3.- Vaca Nº 13831 (4 Pomos)
4.- Vaca Nº 1443 (4 Pomos)

c. Examen de laboratorio
Fecha: 23/10/2006
Examen Solicitado: Bacteriología y Antibiograma.
Resultados:
Bacteria: S. aureus.
Sensible. Cefacetril Sodico (Vetimast)

Elaboración de Hipótesis.

La alteración de las propiedades físico-químico de la leche es indicativo de mastitis Clínica o Subclínica; debido a la observación de casos clínicos, como un elevado numero de cuartos con dos y tres +.
Los responsables de esta situación pueden ser:

1. Mantenimiento inapropiado o uso indebido del equipo de ordeño.
2. Deficiencia en la higiene del ordeño mecánico.
3. Poco o ningun tratamiento a las vacas secas.

Investigación Epidemiológica.

La finca posee cuatro (4) vaqueras distribuidas de la siguiente manera:

a.- Vaquera Nº 01; Posee ordeño mecánico, se ordeñan 150 animales, sin apoyo de becerro.

b.- Vaquera Nº 02; Se realiza un ordeño manual con apoyo de becerro en 90 animales.

c.- Vaquera Nº 03; Posee ordeño mecánico, se ordeñan 130 animales con apoyo del becerro.

d.- Vaquera Nº 04 Se ordeñan las vacas en arresto, en números de 100.

La investigación se realizo en la vaquera Nº 01, debido que el Medico Veterinario de la planta receptora de leche manifestó que la leche problema provenía de esa vaquera. Las leches provenientes de las otras tres vaqueras se tenían pruebas de reductasa satisfactoria.
Durante la observación del ordeño se manifestaron fallas básicas en tres aspectos importantes sobre el control de la mastitis, lo que repercuten en la alteración de la calidad de la leche, tales como:

1. Manejo Inadecuado del Equipo de Ordeño.
   Al realizar el lavado del equipo con acido, este no es enjuagado bien, es decir, no se le saca todo el acido con el agua y queda adherido a las gomas del equipo (codos); al empezar el ordeño es arrastrado por la leche.
   Lavado de pezoneras inadecuado; Se realiza en un tobo con agua yodada y es cambiada cada lote de animales (50). Debe ser cambiada por lo menos cada 15-20 animales y usar el yodo en una concentración mayor.
   Retirar pezoneras en el momento adecuado; Hay que evitar el sobre ordeño, debido que transcurre cierto tiempo entre el cese del flujo de la leche y el retiro de las pezoneras; esta succión maltrata el tejido del pezón.
   
   
2. Fallas en el ordeño Propiamente Dicho.
   Lavado de ubre defectuoso
   No se realiza secado de la ubre (Pezones).
   No se escurren los primeros chorros de leche.
   Los animales no se clasifican para el ordeño según su condición física y estado de producción, ya que son ordeñados indiferentemente animales con manifestación clínica de la enfermedad con animales aparentemente sanos.
   
   
3. Poca Preparación del Personal a Cargo del ordeño Mecánico.

Análisis de Resultados.

A. Cuadro Nº 01

Se observan animales con un periodo de lactancia sumamente largo (10.8, 11.7, 12 meses) lo que trae un severo desgaste fisiológico al animal.
Los animales que presentan menos de 100 días de lactancia son los que presentan en los resultados de CMT 2+ y 3+, lo que nos hace presumir que fueron al escotero con un mal secado.

B.  Cuadro Nº 02

A pesar de la incorporación de nuevas vacas al proceso del ordeño la producción promedio de las vacas disminuye mes a mes. Además de la producción porcentual de la finca también baja.

C. Grafico Nº 01



Las vacas problemas con CMT 2+ y 3+  su producción decrecen en forma progresiva, en vez de ir en aumento. Si observamos el ejemplo de las vacas Nº 1443, 42, 13831 sus producciones bajan bruscamente, cuando debería ir en aumento, estas vacas presentan problemas de producción y su CMT esta en 2+ y 3+.
La vaca Nº 46 su producción va en descenso, pero sus días de lactancia sobrepasan los limites permitidos por el ROPL. Ese descenso es normal y su CMT es positivo, debido a que hay mayor producción de células somáticas, lo cual nos da un falso positivo.

Conclusiones.

La mastitis que presenta la finca  es un problema dinámico y multifactorial en el cual está estrechamente involucrado el manejo de la vaca cuando va al secado y el manejo y mantenimiento del equipo de ordeño.
Si no se soluciona los dos problemas al mismo tiempo, la mastitis progresara dentro del rebaño con el consecuente aumento en las perdidas económicas.
Es un problema de solución lenta y onerosa.
Los resultados obtenidos se empezaran ha observar primero en la planta receptora de leche que en el fundo.

Recomendaciones.

1. Equipo de ordeño.
   Hacer una adecuada revisión del equipo para verificar aquellas partes que puedan estar vencidas o dañadas (codos, pezoneras, etc.).
   Realizar un buen lavado y enjuague del equipo.
   Controlar el vació del equipo.
   Preparar al personal obrero para el adecuado manejo y mantenimiento o en su defecto supervisar.
   
   
2. Manejo de los animales.
   Los animales con manifestaciones clínicas de la enfermedad deben retirados del ordeño mecánico y pasar al ordeño manual.
   Realizar lavado de la ubre con abundante agua limpia hasta eliminar todo el barro que traen los pezones.
   Secar los pezones con papel absorbente antes de colocar las pezoneras.
   Eliminar los primeros chorros de la leche.
   Cambiar el agua de lavar las pezoneras por lo menos cada 10 a 15 animales.
   Clasificar los animales a la hora del ordeño, según su condición física y su etapa de lactación.
   Realizar CMT a todas las vacas en ordeño por un periodo de tres (3) meses para llevar a cabo un buen control de mastitis. Aquellos animales que salgan con dos (2)+ y tres (3) +  realizarles bacteriología y antibiograma.
   Secar los animales que tienen lactaciones mayores de 270 días, para que puedan reponerse para el próximo periodo de lactación.
   Tratamiento adecuado y oportuno a las vacas que van al secado para disminuir la incidencia de la mastitis de verano.

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24/02/2007

Rafael Ortega Arias de Velasco Veterinario Especialista En Calidad De Leche Asturias - España

Estimados compañeros, parto de la base de que el trabajo es interesante, y si ustedes me permiten, les cuento cómo enfocamos nosotros un problema de S. aureus. Con todos mis respetos, me gustaría saber si con respecto a este trabajo el número de animales positivos a S. aureus son los 4 que dieron positivo o hay más. Nosotros en explotaciones con esta problemática intentamos formar 2 lotes de vacas: Loe de animales positivos a S. aureus Lote de animales sanos Para ello muestreamos en función del tamaño de la explotación, cada 2 semanas si son pequeñas y una vez al mes si son mayores. Podemos tener como ayuda si queremos ahorrar gastos el hacer una analítica del tanque con 4 - 5 ordeños, y realizar lo que se denomina una valoración microbiológica del tanque, así sabremos las ufc/ml de S. aureus que tenemos. Pero este tipo de analítica tiene sus limitaciones por cuanto puede inducir a error. Hay que tener en cuenta que el Recuento de células somáticas para el control de S. aureus no es fiable. Una vez que esto lo tenemos claro, a la vez hacemos especial hincapie en el manejo tanto en los cubículos de los animales como en la preparación de las ubres de las vacas antes, durante y al final del ordeño (entradas de aire al colocar los puntos, deslizamientos de pezoneras, sobreordeño, etc), así como aconsejar ordeñar siempre las problemáticas las últimas, y si es posible con el mismo punto de ordeño. El tema de la máquina de ordeño como habéis comentado es muy importante al tratarse de un patógeno contagioso, y por lo tanto el mayor riesgo de contagio ocurre durante el ordeño. Parámetros tales como la frecuencia de pulsación, sensibilidad del regulador, duración de las fases del pulsador, estado de las gomas de las pezoneras, etc son elementos cruciales en un control de este tipo. En cuanto a lo del lavado, no he entendido muy bien si por un lado se lavan las ubres de los animales antes de empezar a ordeñar, o simplemente se refiere al retrolavado entre lotes de vacas ordeñadas. Aquí en España hay salas de ordeño que traen incorporado ya el lavado con agua caliente y desinfectante incorporado para desinfectar las pezoneras durante el ordeño, pero este problema se puede eliminar, y no haría falta comprarlo dejando para el final las vacas problema. En cuanto a rociar con agua las ubres, nosotros usamos predipping si las ubres llegan limpias al ordeño o bayetas (una/por vaca si las ubres llegan sucias al ordeño). Luego secamos con papel. En cuanto a los tratamientos, sólo lo hacemos al secado o en lactación, si son animales jóvenes, sin lesiones macroscópicas en las ubres, y sin problemas frecuentes de mastitis. Ultimamente se está descubriendo la importancia de las moscas como vehículo transmisor de S. aureus. Así que en zonas de mucho calor y humedad hay que procurar evitarlas o minimizarlas. Otra cuestión importante es el evitar dar el calostro de vacas positivas a las hijas, pues una vez que quedan preñadas y paren, pueden dar positivo. Resumiendo, el ganadero debe de acostumbrarse a convivir con el Aureus, y si además tiene la suerte de que se trata de una cepa poco patógena, pues mejor. Pido perdón por haberme extendido. Un saludo. Rafael Ortega Respuesta Chequeada por Engormix.com

24/02/2007

Cesar Becerra Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 02858819720 - Merida - Venezuela Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

este articulo me parece muy interesante pero no leo algo que para mi lo considero importante aunque es algo tan sencillo que no es tomado en cuenta en la gran mayoria de fincas lecheras y es el sellado de los pezones una vez concluido el ordeño en la U.C.V. EXISTE UN TRABAJO EN EL CUAL LOS NIVELES DE mastitis ES MAS ALTO EN LA UTILIZACION DE LOS EQUIPOS DE ORDEÑOS Y ESTO ES DEBIDO A LA FALTA DE NORMAS DE HIGIENE EN EL PERSONAL A CARGO DEL EQUIPO,YA QUE EL BECERRO TERMINA DE ESCURRIR LOS PEZONES UNA VEZ QUE LO DEJEN CON LA MADRE

26/02/2007

Cristian Ariel Fonseca Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 0347615539475 - Santa Fe - Argentina Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Felicito al colega por su trabajo, y aporto en que nunca dar a las terneras la leche de vacas tratadas con mastitis, ya que estas bacterias se acantonan en la ubre de la misma, y cuando pare esta ternera, lo hace con mastitis o cuartos perdidos. Por lo tanto, las terneras de la guachera, deben tomar la mejor leche que poseemos, libre de todo. Otra recomendaciön, altamente eficiente, es hacer cultivo bacteriológico vaca por vaca, y hacer un rodeo de Positivas a Aureus, ordeñarlas al final. Hacer cultivos de vacas y vaquillonas de Preparto. Las positivas se tratan antes de parir o inmediatamente después del parto con un pomo que contiene Cefacetril y Rifaxima, 10 pomos, uno en cada ordeñe o solamente uno si no parió aún. Tengo como experiencia propia en un tambo de 500 VO, que con el tratamiento de este pomo, se comenzó con las vaq., y luego de dar los cultivos negativos, se continuó con las de 2 ó más partos, con resultados de 70 a 80 de curación en éstos, y 100 en vacas de primera. Espero haber aportado algo. Saludos a todos. Respuesta Chequeada por Engormix.com

27/02/2007

Jaime Pinzon Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 04147227340 - Tachira - Venezuela Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Colega Rafael Montero: Un mal ordeño, sea manual o mecánico colleva a pérdidas económicas sustanciales, no solo en leche que se deja de producir, medicamentos utilizados, cuartos mamarios pérdidos o animales que se descartan. En caso de ordeño mecánico son muchos los factores que influyen, pero veo en tu trabajo un detalle que me causa curiosidad y el cual lo corrijo de esta manera. Si se lava el pezón y no se seca es mejor no lavar entonces. En investigaciones realizadas en la zona Sur del Lago de Maracaibo, Zona Sur y la de valles altos, el principal agente causante de mastitis es el Stafiloccus aureus con un 36 datos recopilados durante 10 años de investigación (Datos no publicados. FONAIAP - CIAE -TACHIRA - M.V. Jaime Pinzón - Inv. 1- año 1-.999). Así mismo encontré que existe variación interanual en la sensibilidad del S. aureus a los distintos antibioticos. El C.M.T. no nos indica el 100 de confiabilidad en la existencia o no de patógenos de acuerdo a su clasificación. Encontre que el Positivo 1 al C.M.T. es el verdadero Positivo con una eficiencia del 58. Otro resultado fué que al 45 de las muestras Negativas al C.M.T. se les aisló microorganismos, un 30 a Trazas, 60 a Positivo 1, 80 a Positivo 2 y 82 a Positivo3.

06/03/2007

Jose Luis Martinez Medico Veterinario/profesional Privada Tungurahua - Ecuador

Estimado Colega Montero. le felicito por su articulo, muy simple, facil de llevar y sobre todo veraz , y de gran utilidad para nuestro trabajo

11/03/2007

rony renato guinet cabral Bachiller En Medicina Veterinaria/uap Lima - Perú

Doctor MONTERO es un trabajo interesante y nos da muchas puntos de vista como se encuentra la sanidad de la glándula mamaria con la interpretación del CMT y su formula para determinar el alto y bajo riesgo ya la e estado analizando y me gustaría que me aclarara como es que determina el PUNTAJE TODAL es la sumatoria de todo o sumatoria a excepción de las trazas y este ultimo como la determina en que es traza que valor representativo le da es igual a 1 o es menos que 1 pero no negativo eso es importante me gustaría que usted o algún otro doctor que este ejecutando esta formula me pueda ayudar.

02/07/2007

Ricardo Omar Arrieta Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 03783-15391210- Fijo: 03783-426408 - Corrientes - Argentina Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

ESTIMADOS FORISTAS: El tema tratado con tanta claridad por el Autor, y debatido en el presente, me hace reflexionar al respeto que se trata, como se demuestra en el artículo, que junto con la reproducción es una de los íconos de las fincas tamberas la mastitis. El tema del buen funcionamiento del equipo de ordeñe, es muy importante por lo que hay que realizarles chequeos periódicamente para constatar el perfecto funcionamiento, control de las partes de las gomas (mangueras, pezoneras, etc.); ya que con el uso se producen grietas que no se perciben a simple vista, pero que están y acumulan bacterias y forman piedra de leche, motivos que facilitan la multiplicación de bacterias, y ayudan a la contaminación, el efecto del sobre-ordeñe, por el exceso de uso de las pezoneras se ablandan y se trepan al pezón produciendo lesiones que terminan con mastitis, primeros subclínicas y luego por mal manejo terminamos con mastitis clínicas. Por todos estos motivos es un tema muy delicado y merecedor de una atención esmerada, ya que allí está la base de nuestra producción: la salud de las UBRES de nuestra vacas. TODO LO QUE PODAMOS HACER COMO PROFILAXIS siempre resulta poco. Otro punto muy importante es el adiestramiento de nuestro personal, base fundamental para evitar problemas, siempre es mejor prevenir que curar. Respuesta Chequeada por Engormix.com

24/07/2007

William Cesped Consultor Ganadero/vet-point Eirl Region Metropolitana - Chile

Estimados: Luego de revisar el artículo y sus comentarios, quiero comentarles que dentro del programa de control de mastitis y su diagnóstico, nosotros utilizamos aparte del CMT a nivel de terreno, el monitoreo de sanidad mamaria de cada vaca en ordeña mediante el recuento electrónico de céls. somáticas (RCS en Fossomatic). Nosotros mantenemos una rutina permanente de CMTs y RCS para cada animal, establecemos curvas de RCS y de esa forma tenemos una indicación bastante más objetiva del nivel de mastitis individual y de rebaño. Obviamente nos apoyamos con todos los demás puntos que Uds. analizan. Me llamó la atención el análisis que hacen del nivel de riesgo de mastitis partiendo de CMT....Yo me imagino que Uds. no tienen disponible el recuento electrónico, que sería una mejor base de análisis. Atentos saludos para todos. Respuesta Chequeada por Engormix.com

24/07/2007

Mira Stambuk Médico Veterinario Cundinamarca - Colombia

Dr. Montero: Muy interesante su artículo y muy importante q los profesionales sigamos preocupándonos por este tema. En cuanto a las muestras de laboratorio y en particular los antibiogramas hay q tener en cuenta q son solo una guía para el tratamiento y muchas veces los resultados en campo son contradictorios, esto se debe a que los antibióticos probados actúan diferente en condiciones de laboratorio a como lo hacen en la ubre, factores como temperatura, pH y entorno mismo de la glándula mamaria pueden hacer q a veces los resultados del tratamiento no correpondan a lo esperado así mismo, en la mayoría de los casos el tipo de materia prima de los sensidiscos usados para los antibiogramas es diferentes a la utilizada en los productos comerciales... Como siempre las q tienen la última palabra sobre la efectividad de un tratamiento son nuestras vacas

26/01/2008

Nancy Rodriguez Colorado Zootecnista/ Antioquia - Colombia

Dr. Rafael Montero, me parece muy enriquecedor su trabajo para dar al ganadero un estatus económico y bastante fiable de la situación de la hacienda... Respecto a la mastitis, me he tomado el trabajo de buscar bibliografía que sustente el índice para CMT y en realidad he encontrado muy poca. No sé qué tan prudente sea pedirle que publique la revisión bibliográfica que sustenta su artículo, me sería bastante útil ya que en estos momentos me encuentro trabajando en un diagnóstico en campo para mastitis en búfalas. Agradezco sinceramente su colaboración Respuesta Chequeada por Engormix.com