conejos comercialización asociativismo empresa integrada Integrando a los Cunicultores - Granjero integrado y Empresa integrada - Cunicultura - 6/30/2006

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Integrando a los Cunicultores - Granjero integrado y Empresa integrada

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Autor: Ing. Agr. A Julian Pomphile- Granja Cunicola “Don Julian”

A los efectos de contribuir con propuestas para evitar el cierre masivo de criaderos de conejos, es que presento esta propuesta en forma general, para que los integrantes de la cadena de valor del conejo, y de los participantes en las distintas áreas de comercialización, puedan analizar una posibilidad concreta de buscar una alternativa viable para los cunicultores chicos, que van desapareciendo , para los cunicultores de 500 a 1000 conejas que están trabajando perdiendo dinero, y para los fabricantes de alimentos balanceados que se van a quedar sin clientes.-

También pueden sumarse a estos participantes , los frigoríficos nacionales que deseen armar una base segura de provisión de materia prima con controles de calidad o salas de faena regionales cooperativas o municipales .-
A todos ellos les hago llegar a continuación esta propuesta para que sea analizada.-

Integrando a los Cunicultores

El sistema estructurado en la crianza de conejos en Argentina esta basado en emprendimientos privados a escala reducida que en muchos casos se agrupaban en Asociaciones o Cooperativas, con la intención de “ganar escala” para la compra de insumos o venta de la producción.-

El asociativismo permitía a los cunicultores asociados, compartir experiencias o manejos, novedades en asesoramientos, pero fundamentalmente ayudaba a los frigoríficos compradores para reunir los conejos producidos para entregarlos en forma conjunta .-

Pero lo que ocurrió en la realidad es que no han existido ventajas económicas significativas en el agrupamiento para el productor. Las fabricas de balanceados o los frigoríficos compradores de los conejos no han favorecido con precios que hayan justificado el agrupamiento.-

Por lo cual la propuesta de realizar una integración horizontal y vertical en cunicultura entre Granjas de distinto nivel de producción con empresas fabricantes de balanceados y plantas de faena elaboradoras, podría ser una solución para salir de la actual crisis, y evitar el cierre masivo de criaderos.-

Evidentemente es necesario ganar escala pero para bajar en forma importante el costo de producción y subir los precios de venta.-

Para hacerlo es necesario hacer una inversión programada en tecnología a mediano plazo. Por un lado estaría la EMPRESA INTEGRADORA que aportaría el capital de explotación ( reproductores, reposición , balanceado, medicamentos, desinfectantes , hormonas , cánulas monodosis, etc.) y la dirección técnica veterinaria y por el otro lado el GRANJERO INTEGRADO, aportaría la nave y las jaulas adecuadas, equipo necesario, y el trabajo personal.-

Las ventajas para el GRANJERO INTEGRADO serian obtener un ingreso fijo seguro, con premios por productividad relacionado a parámetros claramente establecidos en una CARTA DE COMPROMISO donde se fijan los derechos y obligaciones de ambas partes.-
Por un lado la EMPRESA INTEGRADORA, entregaría protocolos básicos a cumplimentar en todos los aspectos, como ser las instalaciones, jaulas, elementos para la aireación y enfriado de los techos, en lo corriente al manejo de las conejas, higiene, mantenimiento, bioseguridad etc.-

Se dictaran las instrucciones en el aspecto productivo en cursos básicos para el establecimiento de la granja, la construcción, instalaciones etc., y que estén cumpliendo con las resoluciones de Senasa y Municipalidades locales.-
Cumpliendo el GRANJERO INTEGRADO todos los pasos exigidos en la CARTA DE COMPROMISO, la EMPRESA INTEGRADORA, le enviaría las conejas, el alimento balanceado, todo lo que corresponde para el cumplimiento de un Plan Sanitario Fijado, y la Higiene de los galpones.-

Semanalmente recibiría la visita de un asesor que le entregaría las cánulas para la Fertilización Asistida, y el control de los resultados de las fichas correspondientes.-
La producción seria entregada a la EMPRESA INTEGRADORA, que la sumaria a su propia producción obteniendo de esa forma un mejor precio que se trasladaría a los GRANJEROS INTEGRADOS.-

Autor: Ing. Agr. A Julian Pomphile- Granja Cunicola “Don Julian”

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DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.

30/06/2006

josefina agostino
Jubilada
Buenos Aires - Argentina

Me parece una idea brillante; ojalá se pueda llega a buen término.
Cordiales saludos.

Josefina

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21/08/2006

Humansky Luis Ignacio
Criador De Conejos/
Buenos Aires - Argentina

Desearía tener más información ya que poseo un criadero de conejos con 200 madres en producción, pero los frigoríficos no me convencen.

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29/11/2006

BALTAZAR PALACIO MONDRAGÓN
Empleado/
Queretaro de Arteaga - México

Buenas tardes, soy un pequeño cunicultor de la cidad de Querétaro, Qro. México, tengo muchos años trabajando los conejos de manera independiente, siempre me ha faltado conejo para cubrir mis entregos y recurro a otros cunicultores, mismos que me han comentado la problematica para colocar el producto, creo que he corrido con mucha suerte o será por la dedicación a este bonito negocio. Hay que tener perseveracia, nunca desistir.

saludos para todos los cunicultores.

BALTAZAR PALACIO MONDRAGÓN

24/08/2007

Eduardo Yvorra
Empresario/cabania El Fortin S.a.
Buenos Aires - Argentina

Nuestra empresa Cabania El Fortin, frigorifico autorizado a exportar a europa desde enero del corriente anio 2007 y que ya ha realizado ventas al exterior,funciona ya como Empresa Integradora.
A los productores interesados en relacionarse, deben comunicarse con Eduardo Yvorra, Franco Ponzano o Mateo Mendez Tronge a los mails que aparecen en nuestro site de internet: www.ellfortin.net
Saludos
Eduardo
Chenaut/Buenos Aires/ Argentina

ENGORSART CUN 20080517

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