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Instalaciones y manejo para terneras recien nacidas - al destete. Sistemas intensivos (Parte I) |
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Autor: Servelio Hernandez Argueta
Un exitoso programa de levante de reemplazos es apoyado fundamentalmente por el tipo de alojamiento, sus mecanismos de funcionalidad y la rentabilidad a la empresa lechera.
Si en nuestros establos es suministrado el mejor iniciador del mercado, detallada limpieza en los utensilios de alimentación (pepes, batidores ,medidores, mamaderas, baldes etc), plan de bioseguridad pero tenemos instalaciones que no cumplen a cabalidad el concepto de “COMFORT” a sus terneras no podremos alcanzar un nivel adecuado de consumo de iniciador para un destete temprano, no se controlaria el nivel de moscas para prevenir diarreas y cualquier persona entra a nuestras areas, entre otros aspectos.
El concepto COMFORT puede ser utilizado para cualquier sistema de producción de ganado vacuno, encierra aspectos como: espacio adecuado por animal, disminución de corrientes de aire directo, seco,limpio y suave; es hacer que la ternera se sienta comoda y feliz!!!¿ Como saber esto? Mayor consumo de iniciador, menos problemas respiratorios, menos scour o diarreas y finalmente ritmos de crecimientos estables..
Algunos términos son comúnmente usados en la ganadería para alojar recién nacidos de acuerdo los países, como “jaulas”, aclarar esto es un buen comienzo psicológico para el ganadero, porque el mejor termino es cunas o corraletas individuales lo cual nos predispone a observar el animal dentro de ese recinto con mayor sentimiento humano, lo cual se ve reflejado en un excelente cuidado y atención a los detalles de manejo.
Características de las Instalaciones
Estas caracteristicas seran abordadas específicamente en cada parte de las instalaciones.
1. Aislamiento individual: primer paso para prevenir contagios y disminuir la presión de patógenos causantes de enfermedades.
2. Fácil limpieza, paredes con superficies muy lisas, buena pendiente 2.5%, mínima utilización de agua.
3. Cama renovable, sin pisos elevados y cama que permita estar seca, liviano y un grosor mínimo de 10 cm. Tomando en cuenta el cambio diario.
4. Libre de corrientes de aire directo, especialmente en lugares de temperaturas bajas.
5. Ventilación adecuada, para tener una remoción de amonía producida por las heces y orinas. 0.07 m3/min/ternera. O remover el aire con ventiladores cada 2-4 min.
6. Secas, así preservar la temperatura corporal, evitar paredes de madera por la absorción de humedad al menos que estén expuestas al sol.
7. Estructuras preferiblemente movibles.
8. Fácil alimentación, incluye portapepes y portahenos y un pasillo central no menos de 2.5 mts de ancho.
9. Techo con aislantes, empezando con pintar de blanco la parte superior, los aislantes pueden ser naturales (sacos de heno), sistema de galpones o cielorazos comunes.
10. Dimensiones de acuerdo a la raza, y la ternera adopte diferentes posiciones dentro de la cuna. 1.8 m2/ternera mínimo para razas grandes.
11. Perímetros cerrados, para no permitir la entrada de otros animales (moscas, pájaros etc.), y tomando en cuenta ventilación artificial.<
Partes de las Instalaciones
Sala de maternidad
Sala de recien nacido y calostreado
Cunas individuales
Cuarto de lavado
Almacen de alimentos y calostro
Oficina
corral de transición
Sala de Maternidad
“¿cual es el principal objetivo de tener una sala de maternidad?
Es un pregunta muy simple, verdad?... La respuesta es que la sala de maternidad es necesaria para proveer atencion individual, observar el proceso de parto en un ambiente limpio donde disminuya las infecciones para la vaca y el ternero”
Es la primera area donde el recien nacido se expone a su nuevo ambiente por eso es el buen inicio de un exitoso programa de levante.
Es un punto debil en los establos, no es comun encontrarlas dentro de los diseños, casi siempre preferimos un potrero limpio y cercano y es una buena eleccion a falta de ellas, pero tratandose de sistemas intensivos son indispensables.
Deben ser individuales, la cantidad depende del sistema de cuota de producción, distribución anual de partos y la situación en general de cada hacienda, pero manejamos una referencia promedio 4 salas de maternidad por 100 vacas en ordeño o 1 sala por 25 vacas.
El manejo de reemplazos de lecheria empieza en el periodo seco, es ahi donde el feto crece casi un 60-70% de su tamaño
En una sala de maternidad obtenemos:
Supervisión constante al momento del parto.
Facilidad para el suministro de la racion de cierre (15 dias antes del parto)
Lugar limpio y seco, factor clave para prevenir infecciones en el aparato reproductor ( especialmente metritis subclinica)
Se asegura el desprendimiento de la placenta
Puede enfriarse indirectamente (al inicio de la racion de cierre)
Disminución de infecciones al recien nacido ( menos morbilidad, menos mortalidad)
Un mejor bajado del calostro al primer ordeño
Previene heridas y daños al recien nacido
Control de mastitis, 60- 70% de casos de mastitis por coliforme empiezan al pricipio del periodo seco o al momento del parto(Michigan state/ U of calv-Davis study)
Dimensiones
1. 16-20 m2/vaca en raza Holstein y Pardo suizo ( ej. 4m x 4m)
9-13 m2/vaca en novilla de primer parto o jersey
2. Altura maxima de 5 m. techo con monitor ( 1 pie) o traslape
3. 30% pendiente en el techo, ayuda a obtener un efecto chimenea y mayor movimiento del aire caliente hacia arriba.
4. Altura de cerca o perimetro a 1.5 m
5. Deposito alto para forrajes, si no hay Racion Total Mezclada
6. La division entre sala y sala debera ser protegido y el lado de mayor transición de personal o maquinaria, debido al comportamiento de la vaca al momento del parto de buscar “privacidad” (no indispensable)
7. 1 ventilador de 20 pulgadas de 4 aspas con 4 nebulizadores de 20 lts/hora incorporados puede instalarse a 2 metros del suelo o 1.5 mts arriba del lomo de la vaca
8. Preferible que tenga una yarda de descanso de 6 mts2/vaca (roofless)
9. En explotaciones medianas o grandes ( 150 vacas o mas) la supervision por camara de video es una muy buena eleccion.
Manejo general
La sala de maternidad debera estar alejadad de lugares donde se encuentren vacas enfermas o salas de tratamiento
Limpieza diaria de la sala y remocion de la cama, investigaciones en Michigan demuestran claramente la correlacion entre una cama limpia y el porcentaje de mortalidad.
Si las vacas secas estan estabuladas, las salas de maternidad generalmente estan a un costado y se lleva a la sala a los primeros signos de parto, Pero en otras situaciones
15 dias antes del parto empiezan a conocer su nuevo lugar de parto, las rutinas son de dia en su lote de periodo seco y por la noche en la sala de maternidad, 2-5 dias antes del parto están en la sala un 100% del tiempo, solo salen a la sala de ordeño los que desean acostumbrar sus vacas a su nueva rutina postparto. Lo importante es que momentos antes del parto la cama de setar sumamente LIMPIA.
La alimentación se hace de noche (Ej. 8 pm) para aumentar la probabilidad de parto durante el dia, donde la vigilancia es mayor y puede intervenirse a tiempo en un parto difícil.
Se sacan de la sala de maternidad 24 horas después del parto después de cumplir con el protocolo de tratamientos del veterinario de la zona. El aparato reproductor es mas suceptible a enfermedades durante y despues del parto, en 24 hrs. Usted puede asegurarse de la expulsion de la placenta.
Con respecto al enfriamiento no debe ser enfriamiento evaporativo (gota grande con rutinas separadas de aire y agua) si no tratar de disminuir la temperatura ambiental(enfriamiento indirecto o neblina) con gotas finas y rapidas de evaporar sin llegar al suelo. 1 dia antes del parto previsto dejar de enfriar.
Las rutinas de enfriamiento ambiental se debe diseñar de acuerdo al indice temperatura-humedad, tener en cuenta que una vaca seca produce casi 3 veces menos de calor qu euna vaca de 45-50 lts ( 14 Mcal/d vrs 38 Mcal/d)
En un ensayo en Israel se demostro el mayor crecimiento de la ubre con vacas enfriadas 15 dias antes del parto con respecto a un grupo de control.
Efecto de la refrigeracion de vacas al final de la preñez en el desarrollo de la ubre
Enfriamiento de la vaca al fin de la gestación y su efecto en el peso del becerro
Enfriamiento de la vaca al final de la gestación y su efecto en la producción de leche, al inicio de la lactancia siguiente
Protocolo para el manejo de salas de maternidad individual
los protocolos son de gran ayuda en el manejo de ganado lechero, pero deben hacerse de acuerdo situación en sus haciendas y con el respectivo asesoramiento del tecnico o medico veterinario
1. Mover las vacas y novillas a las salas de maternidad cerca del parto o la muestra de primeros signos (aislamientos del grupo)
2. Verifique la cama (heno o aserrín), debe estar limpia y seca o al menos cama nueva 6 pulgadas sobre la cama anterior
3. El proceso debe progresar suavemente. En novillas el proceso es lento pero siempre monitoree el progreso y verifique la presentacion del feto (ambas manos por delante junto a la cabeza)
4. Si va intervenir en el parto llene un balde de agua fria con cierta cantidad de yodo.2 a 3 onzas de yodo por galon de agua es suficiente para desinfectar. Si el ternero esta en mala posición solo intervenga si sabe que hacer sino llame a su medico veterinario. Cuando el ternero ha sido extraido verifique si respira ya que en partos difíciles es comun esto. Frote vigosamente el ternero con toallas secas o parte de la cama (si es limpia) y asegurese de no haber material amniotico en la nariz y boca. Inmediatamente cure el ombligo con yodo al 7%
5. Permita que la vaca termine su “trabajo” después que se pare.
6. NO DEJE el area hasta que se asegure que la vaca este parada y limpie el ternero. Usualmente de 5 a 10 minutos son suficientes para coger su respiración. Si la vaca permanece abajo por mas tiempo es posible que tenga un nervio hinchado o tumefacto.
7. Tan pronto nacio el ternero debera llenar su registro completo y 30 minutos o 1 hora maximo suministrar el calostro
8. Después que la vaca pario suministrar 2 tomas de ½ lb de levadura en 5 galones de agua tibia, si la vaca o novilla sigue sedienta ofrecer mas hasta satisfacerla, si el animal no tomo el agua con levadura sumistrar 200 ml de propionato de calcio
9. Ninguna vaca recien parida debera recibir alguna inyeccion inmediatamente excepto en situaciones que el veterinario establezca
10. Verifique la calidad del calostro con el calostrometro, si aparece verde es bueno o aceptable, si parece amarillo es regular pero aceptable pero si aparece rojo es inaceptable suministrarlo.
11. Asegurese que la vaca tenga alimento ( Racion Total o convencional)
12. Permita al ternero pararse al lado de su madre hasta que este totalmente seco, mueva el ternero 6 horas después del nacimiento.
13. Mueva la vaca a su grupo después de la expulsión de la placenta
14. Limpie la sala de maternidad después del parto. SIN EXCEPCIONES.
Autor: Servelio Hernandez Argueta
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 27/12/2005 |
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Alvaro Mauricio Rosas Rosas
Médico Veterinario/anasac - Particular
Osorno - Chile |
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Hola. Con respecto al comentario que hace Raúl sobre las levaduras, es cierto lo que dice; pero además quisiera agregar que inhibe a las bacterias que producen ácido láctico, es decir, una doble función.
Con respecto a la toma de calostro, debo decir que la primera toma debe hacerse ojalá antes de la primera hora de vida del ternero, a lo más que pueda tomar, para que dentro de las 2 primeras horas haya tomado al menos el 10 % de su peso corporal.
Alvaro Rosas | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 07/01/2006 |
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Carlos Vidal
Ing. Producción Animal/gadesca
Zulia - Venezuela |
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Hola, saludos a todos. Me impresionan muchos elementos de este artículo. Aquí en Venezuela, en términos generales, estamos un tanto atrasados en lo que respecta a la ganadería intensiva; quizás las variables económicas no lo permiten, ya que los costos fijos que representan inversiones en estas salas de maternidad y crianza son muy elevados en comparación con los beneficios obtenidos. Me gustaría conocer los porcentajes de morbilidad y mortalidad de becerros, y los costos de mantenimiento de estos. Gracias. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 07/01/2006 |
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Amigo Carlos:
En mi opinión, la cría y explotación de ganado lechero en pastoreo, es largamente más comercial que el ganado estabulado. En la costa norte del Perú, que es donde trabajo,
las pasturas son demasiado escasas, y solamente nos es posible producir leche en sistemas de estabulación conpleta, empleando como forrajes subçproductos de cultivos industriales(espárrago, cogollo de caña de azúcar, rastrojo de maíz, etc).
Es por ello que debemos ser bastante eficientes en nuestros sistemas de crianza. Por ejemplo, la mayoría de las ganaderías que asesoro son de 150 vacas, y en ellas tenemos años en que tenemos menos de .5 de mortalidad en terneros. Nuestra edad al destete, es en promedio a los 40 días, y con pesos arriba de 70 kg; animales que están consumiendo más de 1kg de concentrado al día.
Espero haberte servido en algo.
Raúl | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 25/03/2006 |
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Estimados amigos: busco información referente a la crianza intensiva de terneras desde el nacimiento al entore referente al manejo, alimentación, sanidad, instalaciones. En caso de tener esa información, enviarla.
| | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 26/03/2006 |
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Enrique :
Amigo y colega, me agradaría sobre manera poder ayudarte, pero creo que el tema es muy amplio, por lo que te sugiero que visites al Instituto Babcock en internet, y encontrarás bastante información al respecto.
Saludos.
Raul | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 28/03/2006 |
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Eddin Orozco
Tecnologo Electromecanico/independiente
Antioquia - Colombia |
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Hola amigos. Definitivamente es muy agradable encontrar un espacio en el cual se puede aprender de un tema que veo nos apasiona.
Mi pregunta es la siguiente. Dentro de un lote de aproximadamente 1 1/2 Há tengo sembrado pasto Brachiaria vs marandu y de corte mombaza en un clima tamplado - cálido. Por ser un terreno en ladera, he pensado que la mejor manera de alimentar mi ganado es a través del sistema de estabulación, ya que el ganado tiene que caminar mucho y tiene poco espacio de descanso, lo cual genera un mayor estrés en el animal y una pérdida considerable de peso vivo. Quisiera saber cuántos animales podría alimentar de esta manera con el pasto actual? Debo seguir con este pasto? Cuál sería el mejor método de manejo, y si es posible tener varios animales, cuáles deberían ser las dimensiones para un establo?
De antemano agradezco sus opiniones y comentarios. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 14/04/2006 |
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ERNESTO ANTONIO RIZO CASTILLO
Agropecuaria/propia Llamada Bonanza
Matagalpa - Nicaragua |
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Tengo una propiedad de 300 mnz, cultivo maíz, frijoles, sorgo, y tengo un lote de ganado Brahman americano, y quiero cruzar con ganado de leche, con una altura de 600 mts s/n.mar. Tengo king grass de corte, mombaza, jaragua natural, y guinea. Qué raza recomienda a esta altura para ser cruzada con Brahman?
Gracias.
Ernesto Antonio Rizo
Bonanza - Piedra Colorada
Matagalpa - Nicaragua
| | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 14/04/2006 |
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ERNESTO ANTONIO RIZO CASTILLO
Agropecuaria/propia Llamada Bonanza
Matagalpa - Nicaragua |
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Felicito y agradezco la oportunidad que se nos brinda en este espacio, y logré leer todas las intervenciones anteriores, y sentí que se aprende mucho de los demas amigos ganaderos y zootecnistas. Y referente a la levadura, con qué nombre comercial se puede encontrar? Una de las ventajas que se logra además con sala de maternidad, es que la idiosincracia de nuestros trabajadores siempre existe uno o más caninos, y esto evita cualquier desgarre en la vaca o bien en el ternero que nace al aire libre en cuaquier lo lugar que es lo más usual.
También no está expuesto a las aves de rapiña, y falta anexar que debería tener la suficiente cantidad de agua necesaria ya que la vaca consume bastante líquido después del parto, y deberían ser dos compartimientos: uno donde la vaca permanece antes del parto, y la 2da exsclusivamente sólo para el parto, y una vez que se retire, desinfectarla con yodo. Necesito que me aclaren sobre el enfriamiento que lei en los comentarios anteriores, porque quizas no sea necesaria en todas las fincas por el factor mts de altura s/n/mar (temperatura).
Agradezco la ilustración de los amigos dres. que me antecedieron.
Ernesto Antonio Rizo Castillo
Agrorizoto Bonanza - Piedra Colorada
Matagalpa - Nicaragua | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 24/07/2006 |
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heberto molina
Productor Agropecuario/granja Agropecuaria La Guadalupe
Tachira - Venezuela |
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Un saludo a los integrantes del foro, y felicitar al señor Servelio por su artículo. La pregunta es para el señor Servelio: quisiera saber si todo lo que está en este artículo se puede inplementar en el ganado bufalino. Cualquier información le sabría agradecer. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 23/10/2006 |
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oscar alvarado perinango
Medico Veterinario/
Lambayeque - Perú |
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Dr. raul Santivañes
En uno de sus comentarios hace mencion del ganado lechero en pastoreo desde el punto de vista comercial comparandolo con el lechero estabulado.
Que forraje recomendaria Usted para siembra en terreno con agua permanente en Chiclayo, Recomendaria alguna asociacion forrajera??
Que sistema de pastoreo recomendaria??? rotativo quiza?? en potreros o
haria corte de pastura separada por potreros para llevarlo a los corrales de los animales y evitar el desperdicio???
trabajaria con animales estabulados o los manejaria libres a pastoreo teniendo en consideracion que cuenta con terreno para pastorear??
Necesitamos un pasto o asociacion de pastos permanentes, resistentes, con elevado porcentaje de materia seca que nos permita un buen rendimiento de produccion de leche y un poco uso de concentrado con buena adapatacion al clima de Chilcayo Peru). Chiclayo tiene clima de costa, su temperatura esta entre los 12 a 15 grados en invierno y de 20 -30 grados en verano estaciones marcadas y con lluvias poco frecuentes en verano. El terreno es de 30 hectareas y el numero de animales es 20, son vacas trujillanas holstein del sr. Segundo contreras
Hagame saber sus comentarios al respecto. Me gustaria conocer tambien cualquier comentario de los participantes del foro.
Un atento saludo.
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